Pieczona kalarepka z kozim serem

Drukuj

Idealnie kremowa i chrupiąca pieczona kalarepka z kozim serem to wspaniała przystawka albo dodatek do dania głównego. Świetna do podania na brunch razem z innymi potrawami. Przygotujecie ją bardzo prosto – nawet nie musisz obierać kalarepki!

Pieczona kalarepka z kozim serem

Rodzaj: wegetariańskie, bez glutenu

Czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

• 2 kalarepy
• 1 łyżka masła
• 50 g miękkiego sera koziego
• 2 łyżki uprażonych pestek dyni
• 2 łyżki szczypiorku
• skórka otarta z cytryny

Składniki na dressing:

• sok z ½ cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ drobno posiekanej szalotki
• sól, pieprz

Przygotowanie:

• Rozgrzewamy piekarnik do 200ºC (termoobieg). 
• Odkrajamy z kalarepki odstające części (nie trzeba jej obierać). Kroimy ją w 0,5 cm plastry. Rozgrzewamy na patelni masło i smażymy kalarepę po około 4 minuty z każdej strony, na złoto. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 10 minut.
• Składniki dressingu mieszamy. Układamy kalarepkę na talerzu, polewamy sosem. Posypujemy pokruszonym serem kozim, skórką z cytryny i pestkami dyni.

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Przepis na tę lasagne z pora znajdziesz również w najnowszym numerze magazynu Kocioł, który możesz pobrac całkiem za darmo stąd.