Pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami

Sezon na śliwki wre. To niemal przestępstwo nie używać śliwek przy gotowaniu i pieczeniu jesienią. Są zdrowe, pyszne i doskonałe zarówno na wytrawnie, jak i na słodko. W połączeniu z kakao i cynamonem zawsze smakują świetnie. O tym wszystkim jest ten pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami.

Pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami

No i jak zawsze – bez cukru i niewielkim nakładem pracy! A zamiast białej mąki, pełnoziarnista. Co by było smacznie, szybko i zdrowo!

Pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami

Składniki:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki maki pełnoziarnistej
  • ½ łyżki ksylitolu/erytytolu
  • 3 łyżeczki kakao
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki imbiru w proszku
  • 3 śliwki
  • opcjonalnie syrop klonowy lub miód, jogurt naturalny

Przygotowanie:

Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka na sztywną pianę.

Do żółtek dodać mąkę, ksylitol, kakao, cynamon i imbir oraz 2 łyżki wody. Zmiksować.

Do masy czekoladowej dodać białka i wymieszać delikatnie łyżką do połączenia składników.

Przelać do naczynia żaroodpornego (u mnie 15 cm x 15 cm).

Do ciasta wrzucić pokrojone w kostkę śliwki.

Piec w 180 stopniach 20 minut.

Jeść samo lub podawać z jogurtem i syropem klonowym/ miodem.

Pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami

Co myślicie o takim śniadaniu? A może wolicie placuszki jaglano jogurtowe?



8 thoughts on “Pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.