Pascha z kajmakiem

Kiedy byłam mała zawsze wyjadałam babciny sernik zostawiając kruchy spód. Dla mnie był bez sensu – przecież najlepszy jest ser! Potem odkryłam paschę – cudowny sernik bez spodu, przepięknie wyglądający na wielkanocnym stole. W tym roku proponuję przygotować ją z dodatkiem kajmaku od @kajmak.polder – każdy smak będzie pyszny! Ja wykorzystałam kajmak śmietankowy i pasował idealnie.

Pssst! Każdy lubi zniżki, więc i ja mam dla Was jedną – w sklepie kajmak.com.pl z kodem flymetothespoon20 zgarniecie kajmaki z 20% zniżką! Kod jest ważny od 5 kwietnia przez tydzień!

Pascha z kajmakiem wielkanoc

Pascha z kajmakiem

Rodzaj: bez glutenu

Ilość porcji: 8

Czas przygotowania: 15 minut + 5 godzin chłodzenia

Składniki:

  • 500 g twarogu tłustego
  • 120 g miękkiego masła
  • 4 żółtka
  • 40 g erytrolu lub 30 g cukru
  • 200 g ulubionego kajmaku od @kajmak.polder
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki posiekanych migdałów

Do dekoracji:

  • 2 łyżki ulubionego kajmaku od @kajmak.polder
  • płatki migdałowe
  • suszone kwiaty
  • czekoladowe jajeczka

Przygotowanie:

  • Twaróg dokładnie blendujemy (można użyć twarogu sernikowego, ale masa będzie mniej zwarta). Jajka wsadzamy do wrzątku na 10 sekund.
  • W misce ucieramy masło z erytrolem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania wbijamy kolejno żółtka i dodajemy partiami twaróg i sól. Dodajemy kajmak i miksujemy do połączenia składników. Dorzucamy posiekane migdały i mieszamy.
  • Miskę wykładamy gazą (lub ściereczką). Przekładamy masę, wyrównujemy, spód również przykrywamy gazą. Przykrywamy talerzykiem i obciążamy. Wkładamy do lodówki na co najmniej 5 godzin, a najlepiej na całą noc.
  • Rano zdejmujemy obciążenie, odsłaniamy gazę. Układamy talerz do góry dnem na misce i obracamy całość. Delikatnie wyjmujemy paschę i zdejmujemy gazę. 2 łyżki kajmaku podgrzewamy chwilę, aby był płynny. Dekorujemy nim paschę. Ozdabiamy migdałami i kwiatami jadalnymi.

*Post powstał we współpracy z @kajmak.polder

Pascha z kajmakiem wielkanoc

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.