Najprostszy sos chimichurri

Drukuj

Idealny do pieczonych warzyw, sałatek, ryb, steka czy innych mięs. Idealny na kanapkę i hummus – sos chimichurri to jeden z moich ulubionych rodzajów pesto – spróbujesz?

Najprostszy sos chimichurri

Czas przygotowania: 10 minut

Rodzaj: wegański, bez glutenu

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 szklanka świeżych liści kolendry (w oryginalnym argentyńskim przepisie kolendry nie znajdziecie 🙂 )
• 2 łyżki świeżych liści oregano (można zastąpić większą ilością kolendry lub bazylią)
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• sok z 1 limonki
• 1/2 łyżki octu winnego
• 1 papryczka chilli
• sól, pieprz

Przygotowanie:

• W zależności od tego jaką konsystencję sosu chcesz uzyskać wszystkie składniki możesz zblendować (wówczas nie blenduj chilli, posiekaj ją drobno i dodaj już po zblendowaniu) lub bardzo drobno pokroić (tak robi się w oryginale). Zioła powinny być umyte, ale niemokre.
• Jeżeli sos jest jest za gęsty dodaj więcej oliwy.
• Gotowy możesz podawać od razu, ale najlepiej smakuje po schłodzeniu go w lodówce przez około 2 godziny.

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.