Grillowany bakłażan po azjatycku w sosie gochujang na grilla
Weekendowe słońce przywołało chęć grillowania, Wam też? Niedługo odpalimy grille i siądziemy na kocach piknikowych i będziemy chillować – najlepiej! Zamiast klasycznej karkówki czy halloumi proponuję Wam spróbować warzyw po azjatycku – pikantnych, rześkich i pysznych – ten grillowany bakłażan po azjatycku w sosie gochujang zadowoli każdego fana smaków tajskich czy koreańskich. Do jego przyrządzenia wykorzystałam sos – marynatę Korean BBQ Gochujang Bulgogi marki O’Food od De Care, we współpracy z którą powstał ten post.
Grillowany bakłażan po azjatycku w sosie gochujang
Ilość porcji: 2
Rodzaj: wegańskie
Pikantność: 4
Stopień trudności: 1
Składniki:
- 1 bakłażan
- ¼ – ½ buteleczki sosu Korean BBQ Gochujang Bulgogi od O’Food @decare
- 2 łyżeczki sambal oelek (opcjonalnie)
- ½ papryki czerwonej
- 2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych
- Świeże zioła: kolendra, mięta, szczypiorek
- 1 limonka
Przygotowanie:
- Bakłażana kroimy w około 1 cm plastry wzdłuż. Smarujemy go marynatą Korean BBQ Gochujang z obu stron i grillujemy z obu stron na grillu (na tacce) lub na patelni grillowej, aż się zrumieni. Po przewróceniu na drugą stronę wrzucamy na grilla także paprykę, lekko skropioną olejem.
- Wykładamy warzywa na talerz. Bakłażana smarujemy jeszcze odrobiną marynaty i, jeżeli chcemy uzyskać dużą ostrość, odrobiną sambal oelek. Posypujemy orzeszkami i ziołami, skrapiamy limonką.
SMACZNEGO!
Oprócz marynaty Gochujang znajdziecie w ofercie marki O’Food także inne sosy – marynaty, które możecie wykorzystać do marynowania mięs czy warzyw, a także do sosów sałatkowych, do stir-fry’ów lub jako dip do warzyw czy tofu. Warto zapoznać się z ofertą i znaleźć swoją ulubioną, koreańską marynatę!
*Post powstał we współpracy z marką O’Food od De Care
