Gofry owsiane z pastą z buraka z awokado
To, że kocham gofry miłością wielką jest już jasne i wiadome! Tym razem przygotowałam je w wersji owsianej i podałam z przepyszną pastą z buraka ze słonecznikiem od Krokus – świetnie komponuje się z dodatkiem awokado i jajka w koszulce.
Na stories możecie zobaczyć, jakie jeszcze przetwory od Krokus dostałam do testowania – są pięknie opakowane, a konfitury bez dodatku cukru to obłęd! Polecam z czystym sumieniem!
Ilość: 4
Rodzaj: wegetariańskie
Składniki:
- 60g mąki owsianej lub pełnoziarnistej
- 50g płatków owsianych
- 180 ml mleka roślinnego lub zwykłego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju
- 1 jajko
Do podania:
- 1 słoiczek pasty z buraków ze słonecznikiem od Krokus
- 1 awokado
- 2 jajka
- 1 łyżka octu
- Kilka pomidorków koktajlowych
- Kilka listków rzodkiewki
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Płatki i mąkę mieszamy z mlekiem, proszkiem, solą i olejem i odstawiamy na 15 minut. Gofrownicę rozgrzewamy. Do masy dodajemy żółtko, a białko ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z masą. Gofrownicę smarujemy odrobiną tłuszczu i smażymy w niej gofry 3-4 minuty. Studzimy kilka minut na kratce.
- Jajka wbijamy osobno do małych miseczek. W rondelku zagotowujemy wodę, solimy ją i wlewamy ocet. Łyżką mieszamy energetycznie, robiąc wirek i wlewamy 1 jajko. Gotujemy 2 minuty, odcedzamy i powtarzamy z kolejnym.
- Gofry smarujemy pastą z buraka, podajemy z pokrojonym awokado, jajkiem w koszulce, pomidorkami i listkami rzodkiewki. Solimy i pieprzymy.
- Pssst! Na moim Instagramie znajdziecie GIF z tworzenia gofrów.
*post powstał we współpracy z @krokus.przetwory
SMACZNEGO!
Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęcam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.
