Gofry owsiane z pastą z buraka z awokado

To, że kocham gofry miłością wielką jest już jasne i wiadome! Tym razem przygotowałam je w wersji owsianej i podałam z przepyszną pastą z buraka ze słonecznikiem od Krokus – świetnie komponuje się z dodatkiem awokado i jajka w koszulce.

Na stories możecie zobaczyć, jakie jeszcze przetwory od Krokus dostałam do testowania – są pięknie opakowane, a konfitury bez dodatku cukru to obłęd! Polecam z czystym sumieniem!

Gofry owsiane z pastą z buraka z awokado

Ilość: 4

Rodzaj: wegetariańskie

Składniki:

  • 60g mąki owsianej lub pełnoziarnistej
  • 50g płatków owsianych
  • 180 ml mleka roślinnego lub zwykłego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka oleju
  • 1 jajko

Do podania:

  • 1 słoiczek pasty z buraków ze słonecznikiem od Krokus
  • 1 awokado
  • 2 jajka
  • 1 łyżka octu
  • Kilka pomidorków koktajlowych
  • Kilka listków rzodkiewki
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

  • Płatki i mąkę mieszamy z mlekiem, proszkiem, solą i olejem i odstawiamy na 15 minut. Gofrownicę rozgrzewamy. Do masy dodajemy żółtko, a białko ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z masą. Gofrownicę smarujemy odrobiną tłuszczu i smażymy w niej gofry 3-4 minuty. Studzimy kilka minut na kratce.
  • Jajka wbijamy osobno do małych miseczek. W rondelku zagotowujemy wodę, solimy ją i wlewamy ocet. Łyżką mieszamy energetycznie, robiąc wirek i wlewamy 1 jajko. Gotujemy 2 minuty, odcedzamy i powtarzamy z kolejnym.
  • Gofry smarujemy pastą z buraka, podajemy z pokrojonym awokado, jajkiem w koszulce, pomidorkami i listkami rzodkiewki. Solimy i pieprzymy.
  • Pssst! Na moim Instagramie znajdziecie GIF z tworzenia gofrów.

*post powstał we współpracy z @krokus.przetwory

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęcam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Gofry owsiane z pastą z buraka z awokado


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.