Clafoutis z czereśniami

Drukuj

Ciasto zakalec – ale taki, który smakuje pysznie! Clafoutis to ciasto, które przypomina konsystencją naleśniki. Jest bardzo proste, lekkie letnie i pyszne. Po upieczeniu ma być wilgotne w środku i wyglądać właśnie jak zakalec 🙂 Przed Państwem clafoutis z czereśniami!

Clafoutis z czereśniami

Czas przygotowania: 10 minut + 30 minut pieczenia

Liczba porcji: 4

Składniki:

• 3 jajka
• ½ szklanki erytrolu
• szczypta soli
• ¾ szklanki mąki pszennej
• 130 ml mleka
• 130 ml śmietanki 30-36%
• 200 g czereśni lub wiśni – wydrylowanych
• masło do posmarowania formy
• 1 łyżka migdałów

Przygotowanie:

• Rozgrzewamy piekarnik do 180⁰C (góra dół). Jajka ubijamy z erytrolem i solą na puszystą masę (ok. 5 minut). Dodajemy mleko, śmietankę i mąkę, miksujemy do połączenia składników.
• Formę smarujemy masłem. Wylewamy ciasto (nie urośnie). Na wierzchu układamy czereśnie (mogą być mrożone). Pieczemy 30 minut na najniższym poziomie piekarnika. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem w środku czy ciasto nie jest płynne (powinno być lekko mokre, ale nie całkiem płynne) – jeżeli tak jest, przykrywamy je folią i pieczemy jeszcze 5-10 minut (dużo zależy od piekarnika i tego jakiej formy uzyjemy). 

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.