Ciasto czekoladowe z całymi gruszkami i karmelem daktylowym
Efektowne to mało powiedziane! Cała gruszeczka zatopiona w czekoladowym cieście pieknie wygląda i cudownie smakuje – a na dodatek jest proste do wykonania! Proszę Państwa – ciasto czekoladowe z całymi gruszkami i karmelem daktylowym przed Państwem.

Ciasto czekoladowe z gruszkami
Porcja: Keksówka 25×12
Składniki na ciasto:
- 150 g daktyli
- 180 ml mleka roślinnego lub zwykłego
- 50 g masła klarowanego
- 2 jajka
- 4 -6 łyżek erytrolu
- 130 mąki pełnoziarnistej orkiszowej lub pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki kardamonu i imbiru
- 3 małe, dojrzałe gruszki
Składniki na karmel daktylowy:
- 1 szklanka daktyli
- 1/2 szklanki mleka roślinnego lub zwykłego
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
- Daktyle zalewamy mlekiem, dodajemy masło klarowane i podgrzewamy do rozpuszczenia masła. odstawiamy na 30 minut lub dłużej.
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra dół).
- Miksujemy jajka z erytrolem, dodajemy pozostałe składniki, miksujemy krótko.
- Wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia (zostawcie więcej brzegów, aby było łatwiej wyjąć.
- Gruszki obieramy zostawiając ogonek, odcinamy kawałek spodu, aby stabilnie stały. Wciskamy do ciasta.
- Pieczemy 40 miut.
- Możemy podać z karmelem daktylowym: zalewamy daktyle mlekiem, odstawiamy na czas pieczenia. Blendujemy razem z solą i masłem orzechowym.
SMACZNEGO!
Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Zobacz także:
Wegański mus czekoladowy z batatów z pomarańczą
Pascha czeko-matcha
Bananowo - marchewkowe muffiny owsiane
Prażony bób po azjatycku
Jagodowy dżem chia
Wegańskie drożdżówki cynamonowe z dynią
Mini bezy z konfiturą jeżynową
Torcik bezowy z figami i winogronami
Kopytka z batatów z mozzarellą i pomidorami
Roladki z bakłażana z orzechowym serkiem Tartare