Ciasto czekoladowe z całymi gruszkami i karmelem daktylowym

Efektowne to mało powiedziane! Cała gruszeczka zatopiona w czekoladowym cieście pieknie wygląda i cudownie smakuje – a na dodatek jest proste do wykonania! Proszę Państwa – ciasto czekoladowe z całymi gruszkami i karmelem daktylowym przed Państwem.

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Porcja: Keksówka 25×12

Składniki na ciasto:

  • 150 g daktyli
  • 180 ml mleka roślinnego lub zwykłego
  • 50 g masła klarowanego
  • 2 jajka
  • 4 -6 łyżek erytrolu
  • 130 mąki pełnoziarnistej orkiszowej lub pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu i imbiru
  • 3 małe, dojrzałe gruszki

Składniki na karmel daktylowy:

  • 1 szklanka daktyli
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego lub zwykłego
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

  • Daktyle zalewamy mlekiem, dodajemy masło klarowane i podgrzewamy do rozpuszczenia masła. odstawiamy na 30 minut lub dłużej.
  • Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra dół).
  • Miksujemy jajka z erytrolem, dodajemy pozostałe składniki, miksujemy krótko.
  • Wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia (zostawcie więcej brzegów, aby było łatwiej wyjąć.
  • Gruszki obieramy zostawiając ogonek, odcinamy kawałek spodu, aby stabilnie stały. Wciskamy do ciasta.
  • Pieczemy 40 miut.
  • Możemy podać z karmelem daktylowym: zalewamy daktyle mlekiem, odstawiamy na czas pieczenia. Blendujemy razem z solą i masłem orzechowym.

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Ciasto czekoladowe z gruszkami


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.