Grzanki z serem kozim i figami

Jedno z moich ulubionych wrześniowych śniadań – proste i niesamowicie smaczne – grzanki z serem kozim i figami z szynką prosciutto lub bez, w zależności od tego, co kto woli. Częstujcie się!

Grzanki z serem kozim i figami

Grzanki z serem kozim i figami

Składniki (2 duże kanapki)

  • 1 duże kromki dobrego chleba na zakwasie
  • 200 g miękkiego serka koziego
  • garść rukoli
  • 2 figi
  • 4 plasterki szynki prosciutto lub szwarcwaldzkiej
  • 4 łyżeczki miodu lub syropu klonowego
  • pieprz, sól, 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  • Chleb opiekamy chwilę w tosterze lub na patelni, aż stanie się chrupiący. Figi kroimy w ósemki, szynkę na pół.
  • Serek rozdrabniamy z oliwą i pieprzem, rozsmarowujemy na chlebie.
  • Układamy na chlepie rukolę, szynkę i figi. Polewamy syropem lub miodem, pieprzymy i solimy.

Wskazówki:

  • w wersji wegetariańskiej pomińcie dodatek szynki.
  • serek kozi można zastąpić ricottą albo jogurtem greckim lub skyrem doprawionym solą i pieprzem. W wersji wegańskiej możecie wykorzystać jogurt kokosowy albo wegański twarożek ze słonecznika. W tym przepisie znajdziecie sos czosnkowy ze słonecznika, wystarczy pominąć czosnek i zrobić go nieco gęstszym.
  • jeżeli wolicie, figi można najpierw podgrząc chwilę na patelni na maśle i na sam koniec dodać miód lub syrop klonowy.

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Grzanki z serem kozim i figami


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.