Wprost ubóstwiam ten dyniowy sezon – za to, na ile sposobów mozna go wykorzystać. I o ile nie jestem wielką fanką zup, to te oparte na tym pomarańczowym warzywie nieustannie mnie zachwycają. Lubię się nimi bawić, mieszać z różnymi dodatkami, dodawać smaki orientalne. Ta dyniowa …
Kocham wiosnę przede wszystkim za to, jak smakuje. Zawsze wyczekuje maja z ustęsknieniem, bo to oznacza rabarbar, szparagi, truskawki, botwinkę no i czosnek niedźwiedzi! Kocham jego ostro – słodkawy smak i uwielbiam blendować na pesto albo pasty do kanapek. Doskonale smakuje również na ciepło – …
Zawsze wyrzucaliście liście kalafiora? To błąd! Można z nich zrobić pyszną zupę krem. Smakuje niemal tak samo jak znana wszystkim kalafiorowa, a przy okazji wykorzystujecie to, co najczęściej trafia do kosza. Zupa z tego przepisu jest błyskawiczna i bardzo prosta – bo zazwyczaj, kiedy mamy …
Co robicie z odłamanymi końcówkami szparagów? Wyrzucacie? Wcale nie musicie z tego robić! W smaku są one takie same jak górna część i można z nich zrobić przepyszny szparagowy krem. Tym sposobem nie marnujemy jedzenia, ani pieniędzy – i powstaje pyszna zupa z końcówek szparagów. …
