Tag: szpinak

Wegańskie burgery azjatyckie z awokado, piklami i szparagami

Wegańskie burgery azjatyckie z awokado, piklami i szparagami

Bardzo rzadko jadam mięso i uwielbiam wegańskie wariacje na temat tych standardowo mięsnych potraw – jedną z nich są burgery wegetariańskie, mamy tutaj tyle możliwości! We współpracy marką Yummity wyczarowałam wegańskie burgery azjatyckie z awokado, piklami i szparagami – rolę główną pełnią tutaj szpinakowe burgery 

Sałatka z borówkami i fetą ze szpinakiem

Sałatka z borówkami i fetą ze szpinakiem

Lato rozpieszcza nas ogromem soczystych warzyw i owoców, więc nie ma co wybierać między jednymi a drugimi, nie traktować ich jako konkurencji tylko połączyć w jednym daniu. To właśnie teraz owocowo – warzywne sałatki smakują najlepiej, najsoczyściej. Kilka liści szpinaku, słodko – kwaśne borówki i 

Muffiny ze szpinakiem i fetą – wytrawne muffinki z pestkami dyni i słonecznika

Muffiny ze szpinakiem i fetą – wytrawne muffinki z pestkami dyni i słonecznika

Słodkie muffinki są doskonałe, ale wiecie, co jest równie dobre? Muffiny na wytrawnie! Robi się je równie szybko i prosto, można w nie zapakować mnóstwo zdrowych i pysznych rzeczy i świetnie sprawdzają się na śniadanie albo przekąskę. Spróbujcie koniecznie te muffiny ze szpinakiem i fetą 

Kaszotto ze szparagami i szpinakiem – kasza jaglana ze szparagami

Kaszotto ze szparagami i szpinakiem – kasza jaglana ze szparagami

Zdrowsza wersja risotto, która zamiast ryżu wykorzystuje kasze jaglaną. Tak samo kremowe i pyszne, zdrowe i sycące. Podane z opalonymi na gazie białymi szparagami, ale nadadzą się też zielone. Pyszne wiosenne kaszotto ze szparagami i szpinakiem proszę Państwa! Kremowa kasza jaglana z opalanymi szparagami Opalane 

Jaja przepiórcze zapiekane z warzywami – z papryczkami padron, pomidorkami i szpinakiem

Jaja przepiórcze zapiekane z warzywami – z papryczkami padron, pomidorkami i szpinakiem

Jajka kocham miłością wielką i za nic nie potrafiłabym z nich zrezygnować. Dlatego nigdy nie mogłabym zostać weganką – o ile z mięsem mogłabym się pożegnać bez większego problemu (i tak jem je raczej sporadycznie), to jajka wcinam prawie codziennie i kocham je w każdej 

Kopytka z batatów z burakami, szpinakiem i serem kozim

Kopytka z batatów z burakami, szpinakiem i serem kozim

Uwielbiam to cudowne trio batat – burak – kozi ser. Wykorzystuję je w kuchni bardzo często, bo te smaki doskonale się komponują i uzupełniają. Dlatego proponuję Wam kolejny sposób – kopytka z batatów z burakami, szpinakiem i serem kozim. Są pyszne, charakterne, uzalezniające! Lubisz kopytka? 

Wytrawny dutch baby z jajkiem i awokado – pieczony naleśnik na wytrawnie

Wytrawny dutch baby z jajkiem i awokado – pieczony naleśnik na wytrawnie

Uwielbiam dutch baby! To pieczony w naczyniu żaroodpornym (najlepiej w żeliwnej patelni) naleśnik, który najczęściej podaje się ze słodkimi dodatkami. Ale właśnie – dlaczegoby tylko ze słodkimi, skoro uwielbiam tradycyjne nalesniki i gofry na wytrawnie? Więc przygotowałam tym razem wytrawny dutch bbaby z jajkiem i 

Bezglutenowe gofry jaglane z awokado i jajkiem sadzonym  – wytrawne gofry na śniadanie

Bezglutenowe gofry jaglane z awokado i jajkiem sadzonym – wytrawne gofry na śniadanie

Gofrownica daje tyle możliwości, zgodzicie się? Można tworzyć tak różnorodne ciasta, z różnych mąk, z różnymi dodatkami i te opcje się po prostu nie kończą 🙂 Te wytrawne bezglutenowe gofry jaglane z awokado i jajkiem szadzonym to kolejna opcja śniadaniowa, którą się ostatnio zajadam. Zdrowo, 

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem i łososiem z serem korycińskim

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem i łososiem z serem korycińskim

Pierogi! Nie znam nikogo, kto by ich nie uwielbiał – no i jest za co. Delikatne ciasto, skrywające w środku wybrany farsz. A do tego cudownie wyglądają, jak tu ich nie kochać! Ja przygotowałam je w trochę zdrowszej wersji i zastąpiłam mąkę pszenną orkiszową pełnoziarnistą. 

Pesto szpinakowo – pietruszkowe ze słonecznikiem

Pesto szpinakowo – pietruszkowe ze słonecznikiem

Pesto to taki magiczny słoiczek pełen zielonego sosu, który zawsze trzymam w lodówce – przydaje się do wszystkiego, jako szybki dodatek do makaronu, pasta do chleba, sos do hummusu. I jest mega zdrowe! Na ten cięzki okres #kuchniwczasachzarazy idealne będzie to pesto szpinakowo – pietruszkowe, 

Potrawka z indyka z kurkami i fasolką szparagową

Potrawka z indyka z kurkami i fasolką szparagową

Mięso jadam rzadko, ale pojawia się w mojej kuchni. Najczęściej jest to indyk, którego dodaję do sałatek lub tworzę z niego różne dania jednogarnkowe. Wykorzystując sezon na moje ukochane pomarańczowe grzyby na stół wskoczyła u mnie ostatnio ta potrawka z indyka z kurkami i fasolką 

Prosty makaron z kurkami i serem kozim

Prosty makaron z kurkami i serem kozim

Podczas mojego ostatniego pobytu nad jeziorem królowały kurki. Uwielbiam ich smak, chociaż za innymi grzybami w sumie nie przepadam. Kurki jednak mogłabym jeść codziennie i praktycznie przez kilka dni to robiłam! Z tęskoty za glutene dorwałam strączkową pastę i zrobiłam prosty makaron z kurkami i 

Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym

Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym

Wiosną szparagi, jesienią dynia, a latem maliny i kurki. Objadam się nimi do granic możliwości, chcąc zachować te smaki na dłużej. Uwielbiam kurki podsmażone na maśle, ale nie za długo, żeby były ciągle jędrne. Doskonale smakują z tymiankiem i rozmarynem, świetnie współgrają z leciutko tylko 

Proste placuszki szpinakowe z kokosem i malinami – bez mąki, bez glutenu, bez laktozy

Proste placuszki szpinakowe z kokosem i malinami – bez mąki, bez glutenu, bez laktozy

Placki nigdy mi się nie znudzą. Na słodko, na wytrawnie, a najbardziej lubię te z malinami, które idealnie wpasowują się w letni klimat. Świetnie pasują do kawy, a na dodatek są zdrowe – przemycam w nich sporo warzyw, nie zawierają klasycznej mąki, więc są niskowęglowodanowe, 

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron to danie, po które sięgam, kiedy się spieszę i chcę zjeść coś na szybko. To też mój comfort food, który uwielbiam jeść w każdej postaci. Idealny na chłodniejsze dni, jak i na lato, jako baza do sałatek. Ten jest w cięższej wersji, bardzo syty