Tag: pomidory

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron to danie, po które sięgam, kiedy się spieszę i chcę zjeść coś na szybko. To też mój comfort food, który uwielbiam jeść w każdej postaci. Idealny na chłodniejsze dni, jak i na lato, jako baza do sałatek. Ten jest w cięższej wersji, bardzo syty 

Tartaletki włoskie z mozzarellą i pomidorami – low FODMAP

Tartaletki włoskie z mozzarellą i pomidorami – low FODMAP

Elegancka przekąska, finger food na imprezę albo przystawka przed większym obiadem. Sprawdzą się też na śniadanie albo lekką kolację, najlepiej w towarzystwie lekkiej sałatki z rukolą albo roszponką. Możecie je zrobić z każdego spodu na tartę, więc można zrobić zawsze więcej spodu i wykorzystać go 

Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą

Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą

Nie stronię od glutenu, uważam go za potrzebny składnik w diecie – o ile nie ma się żadnych nietolerancji. Staram się jednak unikać białej mąki pszennej, stąd w mojej diecie pojawia się dużo różnych mąk. Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą jest zrobiona na spodzie 

Kanapki z hummusem i botwinką

Kanapki z hummusem i botwinką

Czasami proste rzeczy są najlepsze. Rzadko jadam chleb (bo to grozi zjedzeniem całego bochenka na raz), ale do hummusu coś chlebowego musi być. I musi być sezonowo. Świeża bułeczka z ciecierkowym hummusem i duszona botwiną to pyszna przekąska, śniadanie albo kolacja. Wszystkie składniki możecie zrobić 

Budda bowl ze szparagami

Budda bowl ze szparagami

Ze szparagów najbardziej lubię te zielone. Chrupiące, niewymagające obierania – i o moim ulubionym kolorze. Przepięknie wyglądają, niezależnie od tego, do jakiego dania trafią. Dlatego tak kolorowy i soczysty jest ten budda bowl ze szparagami. Zobacz także:Najprostszy pudding chlebowy z owocami i o tym, co 

Sałatka wiosenna z kaszą jaglaną

Sałatka wiosenna z kaszą jaglaną

Uwielbiam wiosnę. To słońce, uśmiechnięci ludzie, kolory, no i smaki! Świeżutkie nowalijki, chrupiące papryki i marchewki, coraz bardziej soczyste pomidory. Kolorowo staje się tym samym na talerzu – ba! można teraz przecież wykorzystać również pyszne jadalne kwiaty. Takie przeplatające się kolory ma proponowana Wam dzisiaj 

Szparagi z bobem i mozzarellą

Szparagi z bobem i mozzarellą

Doskonała sałatka na lato – same sezonowe składniki i cieszy oko pięknym zielonym kolorem. Szparagi z bobem i mozzarellą, z dodatkiem grillowanej cukinii i pomidorów. Zadowolenie gwarantowane. Zobacz także:Ciasto marchewkowe z krememŻurawinowe crumble z jabłkamiRösti z serem i kurkami – szwajcarski placek ziemniaczanySzparagi z burratą 

Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem

Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem

Śniadanie doskonałe. Efektowne i efektywne – napełnia do syta i trzyma godzinami. W dodatku jest obłędnie pyszne – chyba jedno z lepszych, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem. Bo pankejki nie zawsze muszą być na słodko! Zobacz także:Rabarbarowe crumble bezglutenowe 

Omlet z łososiem i awokado

Omlet z łososiem i awokado

Proste, pyszne i zdrowe śniadanie w wersji fit. I to na dodatek takie, które na długo utrzyma pełen żołądek. Czego chcieć więcej? Ten omlet z łososiem i awokado na stałe zagości w Waszym repertuarze, jak tylko go wypróbujecie. Zobacz także:Prosty makaron z kurkami i serem 

Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem

Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem

Mam dziś dla Was niesamowicie szybkie i proste danie. Jednocześnie pyszne i zdrowe. Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem. Wegetarianie zamiast indyka mogą użyć tofu albo po prostu go pominąć. Zobacz także:Placuszki z kalafioraPesto szpinakowo – pietruszkowe ze słonecznikiemPiernik z cukiniąCzekoladowy budyń jaglany z 

Leczo z kaszą jaglaną

Leczo z kaszą jaglaną

Każdy zna leczo, w różnych wydaniach – z cukinią lub bez, mięsne, wegetariańskie. Ja do mojego ukochanego dania postanowiłam przemycić niezastąpioną kasze jaglaną. Wyszło aromatyczne, przepyszne leczo z kaszą jaglaną, cukinią, boczkiem i całą masa papryki. Zobacz także:Naleśniki gryczane z jajkiem i szparagami – galettes 

Makaron z pesto pietruszkowym i cukinią

Makaron z pesto pietruszkowym i cukinią

Idealne danie powinno być pyszne, szybkie i łatwe do zrobienia i zdrowe. Taki też jest ten oto makaron z pesto pietruszkowym i cukinią z dodatkiem pomidorów. Powstał z niczego, z braku czasu i niemal pustej lodówki. A smakuje doskonale! Zobacz także:Lemoniada arbuzowaOrmiański chlebek z ziołami 

Shakshouka z bobem i kukurydzą

Shakshouka z bobem i kukurydzą

Jedno z moich ulubionych weekendowych śniadań. Podstawą Shakshouki są pomidory i jajka, ale jej rodzajów może być tysiące. I za to ją uwielbiam. Możną ją dopasować do siebie, do pogody, do nastroju i do sezonowych warzyw. Zresztą w języku tunezyjskim „shakshouka” oznacza „mieszaninę” i zarówno 

Caponata

Caponata

Nigdy nie byłam fanką gulaszów. Tak, wiem – tłusty sos, tłuste mięso – co może być lepszego? Ech, jednak nie dla mnie. Wolę treściwe, ale  lekkie potrawy. I tutaj wkroczyła caponata – sycylijski gulasz wegetariański (choć niektórzy dodają do niego owoce morze) na bazie bakłażanów