Tag: pomidory

Cukiniowe spaghetti bolognese z indyka – makaron bez glutenu, bez mąki, bez węglowodanów, dietetyczny

Cukiniowe spaghetti bolognese z indyka – makaron bez glutenu, bez mąki, bez węglowodanów, dietetyczny

Dość często zamieniam tradycyjny makaron na ten warzywny – z marchewki albo cukinii. Czuję się po nim lepiej, niż po zwykłym z mąki pszennej (chociaż ten ubóstwiam!). Okazuje się, że z cukiniowe spaghetti bolognese z indyka jest bardzo smaczne, a na dodatek low-carb i wpasowuje 

Krewetki z pesto z rukoli i spaghetti cukiniowym

Krewetki z pesto z rukoli i spaghetti cukiniowym

Spaghetti cukiniowe to danie, które jadam latem bardzo często. Robi się je szybko i idealnie zastępuje makaron. Może być tez baza do sałatek. Te krewetki z pesto z rukoli i spaghetti cukiniowym to pomysł na szybką, lekka kolację bez węglowodanów, keto i paleo. No i 

Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym

Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym

Wiosną szparagi, jesienią dynia, a latem maliny i kurki. Objadam się nimi do granic możliwości, chcąc zachować te smaki na dłużej. Uwielbiam kurki podsmażone na maśle, ale nie za długo, żeby były ciągle jędrne. Doskonale smakują z tymiankiem i rozmarynem, świetnie współgrają z leciutko tylko 

Bezglutenowa pizza gryczana  – gryczany omlet z pesto i kozim serem

Bezglutenowa pizza gryczana – gryczany omlet z pesto i kozim serem

Od kiedy nie mogę jeść mąki pszennej nieustannie chodzi za mną pizza. Marzę o niej, śni mi się po nocach, jej zapach zdaje się unosić z każdej knajpki, każdej ulicy i każdego talerza. Żeby nieco ugasić te moje (jakże uzasadnione!) pragnienia, poszłam na kompromis i 

Leczo wegańskie z soczewicą i cukinią

Leczo wegańskie z soczewicą i cukinią

Leczo to jedno z moich ulubionych dań. Kocham je za pomidory, soczyst paprykę, za to że tak cudownie grzeje w chłodniejsze wieczory. Idealne jest, kiedy jestem nad jeziorem – jego przygotowanie w tej wersji wymaga niewiele zachodu, a można zrobić od razu więcej, na kilka 

Sałatka ze szparagami, burratą i truskawkami

Sałatka ze szparagami, burratą i truskawkami

Chociaż ostatnio nie moge jeśc nabiału, to kiedy widze burratę nie moge się powstrzymać i popełniam mały grzeszek. Bo jak tu przejść obojętnie obok tej zmysłowej kulki mozzarelli, która skrywa w środku rozkosznie kremową śmietankę? To definitywnie mój ulubiony ser i nie mogłabym bez niego 

Puszysty omlet pomidorowy z pesto z liści rzodkiewki

Puszysty omlet pomidorowy z pesto z liści rzodkiewki

Jeżeli nie jem śniadań na słodko, to koniecznie muszą pojawić się na stole jajka. Nie wyobrażam sobie bez nich życia i uwielbiam je dosłownie w każdej postaci! Tym razem zblendowałam je razem z pomidorowym koncentratem i nadziałam zieleniną. Wyszedł przepyszny, puszysty omlet pomidorowy z pesto 

Ziołowa sałatka tabbouleh z wegańskim serem słonecznikowym – bez węglowodanów

Ziołowa sałatka tabbouleh z wegańskim serem słonecznikowym – bez węglowodanów

Kolejna propozycja na co dzień i od święta, czyli wariacja na temat tabbouleh. Mnóstwo ziół, świeżego ogórka i cudownie kremowy „serek” słonecznikowy – czyli orzeźwiająca ziołowa sałatka tabbouleh z wegańskim serem słonecznikowym. Tabbouleh bez węglowodanów – bezglutenowe, wegańskie, keto Ostatnio muszę być na diecie niskowęglowodanowej, 

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron to danie, po które sięgam, kiedy się spieszę i chcę zjeść coś na szybko. To też mój comfort food, który uwielbiam jeść w każdej postaci. Idealny na chłodniejsze dni, jak i na lato, jako baza do sałatek. Ten jest w cięższej wersji, bardzo syty 

Tartaletki włoskie z mozzarellą i pomidorami – low FODMAP

Tartaletki włoskie z mozzarellą i pomidorami – low FODMAP

Elegancka przekąska, finger food na imprezę albo przystawka przed większym obiadem. Sprawdzą się też na śniadanie albo lekką kolację, najlepiej w towarzystwie lekkiej sałatki z rukolą albo roszponką. Możecie je zrobić z każdego spodu na tartę, więc można zrobić zawsze więcej spodu i wykorzystać go 

Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą

Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą

Nie stronię od glutenu, uważam go za potrzebny składnik w diecie – o ile nie ma się żadnych nietolerancji. Staram się jednak unikać białej mąki pszennej, stąd w mojej diecie pojawia się dużo różnych mąk. Bezglutenowa tarta z cukinią i fetą jest zrobiona na spodzie 

Kanapki z hummusem i botwinką

Kanapki z hummusem i botwinką

Czasami proste rzeczy są najlepsze. Rzadko jadam chleb (bo to grozi zjedzeniem całego bochenka na raz), ale do hummusu coś chlebowego musi być. I musi być sezonowo. Świeża bułeczka z ciecierkowym hummusem i duszona botwiną to pyszna przekąska, śniadanie albo kolacja. Wszystkie składniki możecie zrobić 

Budda bowl ze szparagami

Budda bowl ze szparagami

Ze szparagów najbardziej lubię te zielone. Chrupiące, niewymagające obierania – i o moim ulubionym kolorze. Przepięknie wyglądają, niezależnie od tego, do jakiego dania trafią. Dlatego tak kolorowy i soczysty jest ten budda bowl ze szparagami. Zobacz także:Dyniowe ciasto drożdżowe ze śliwkamiPolenta z karmelizowaną cebulą i 

Sałatka wiosenna z kaszą jaglaną

Sałatka wiosenna z kaszą jaglaną

Uwielbiam wiosnę. To słońce, uśmiechnięci ludzie, kolory, no i smaki! Świeżutkie nowalijki, chrupiące papryki i marchewki, coraz bardziej soczyste pomidory. Kolorowo staje się tym samym na talerzu – ba! można teraz przecież wykorzystać również pyszne jadalne kwiaty. Takie przeplatające się kolory ma proponowana Wam dzisiaj 

Szparagi z bobem i mozzarellą

Szparagi z bobem i mozzarellą

Doskonała sałatka na lato – same sezonowe składniki i cieszy oko pięknym zielonym kolorem. Szparagi z bobem i mozzarellą, z dodatkiem grillowanej cukinii i pomidorów. Zadowolenie gwarantowane. Zobacz także:Tort matcha z kremem kokosowym z malinamiGofry z patelni z musem jaglanym i owocamiMazowieckie rwaki z truskawkami