Proste pancakes z awokado i marakują
Puszyste, pełne zdrowych tłuszczów i idealne na pyszne śniadanie – proste pancakes z awokado i marakują polecają się na wekend i na co dzień! Dodatek marakui możecie zmienić na inne ulubione owoce, wszystko zależy od Waszej wyobraźni. marakuja dodaje jednak placuszkom fajną kwaskowatośc i tropikalność która idealnie pasuje do awokadowego środka. Do tego najlepiej kawa z chemexa lub mojego kochanego Aeropressa – chociaż i cudowna mokka z kawiarki będzie cudnie smakowała!
Proste pancakes z awokado i marakują
Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki na placuszki:
- 100 g mąki orkiszowej jasnej lub mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki erytrolu (lub cukru albo innego ulubionego słodzidła)
- 1 dojrzałe awokado
- ½ szklanki mleka lub mleka roślinnego
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju rzepakowego
Dodatki:
- 4 łyżki skyru lub jogurtu greckiego
- 4 marakuje
- kilka malin
- surowe kakao kruszone (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Miąższ z awokado blendujemy razem z mlekiem, jajkiem i olejem. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy łyżką. Smażymy placuszki na rozgrzanej patelni po około 2 minuty z każdej strony.
- Podajemy z ulubionymi dodatkami – u mnie był to skyr, marakuje, maliny i kruszone kakao.
- Jeżeli placki są dla Ciebie za mało słodkie, polej je syropem klonowym.
SMACZNEGO!
Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.
