Najnowsze wpisy

Blåbärspannkaka – Szwedzki pieczony naleśnik korzenny ze śliwkami

Blåbärspannkaka – Szwedzki pieczony naleśnik korzenny ze śliwkami

Pogoda bywa różna i coraz bardziej przypomina o nadchodzącej zimie. Rozstawiają się już jarmarki bożonarodzeniowe, a gdzieniegdzie pada śnieg. Ja jednak uparcie trzymam się jesieni, tej mojej słonecznej, kolorowej. Jak nie za oknem, to przynajmniej na talerzu. Dzisiaj zapraszam Was na blåbärspannkaka – szwedzki pieczony 

Placuszki dyniowe z kaszy jaglanej z powidłami dyniowymi

Placuszki dyniowe z kaszy jaglanej z powidłami dyniowymi

Dynia i kasza jaglana to doskonałe połączenie. Do tego przyprawy korzenne i jesienne śniadanie jak znalazł. Tak, mam ogromną słabość do wszelkiego rodzaju placuszków. Mogłabym je jeść codziennie, w milionach różnych wariantów. Te placuszki dyniowe z kaszy jaglanej z powidłami dyniowymi to strzał w dziesiątkę. 

Wegańska zupa ziemniaczano marchewkowa

Wegańska zupa ziemniaczano marchewkowa

Próbowaliście już kiedyś płatki drożdżowe? To doskonały zamiennik sera dla tych, którzy jeść go nie mogą. Zagęszczają i nadają potrawie cudowny serowy posmak. Mimo, że ja ser jem i lubię, to czasami stosuję je w swojej kuchni, jako odmianę. To właśnie im swój fajny smak 

Gryczane placuszki jabłkowe z karmelizowanymi śliwkami

Gryczane placuszki jabłkowe z karmelizowanymi śliwkami

Zawsze marzy mi się słoneczna jesień. Kiedy wstaję rano w niedzielę i widzę za oknem wszystkie kolory tej pory roku przesuwające się po drzewach w parku. Jeszcze trochę zieleni, coraz więcej brązów, żółci, pomarańczy. Z kubkiem kawy w ręku podziwiam promienie słońca padające na te 

Risotto z dynią i zielonym groszkiem

Risotto z dynią i zielonym groszkiem

Dynia, dynia i jeszcze raz dynia. Do znudzenia… chociaż nie, dynia się znudzić nie może. Przecież można ją przygotowywać na tak wiele różnych sposobów i tyle jest jej odmian. A zatem trzeba wykorzystywać sezon – tym razem risotto z dynią i zielonym groszkiem. Zobacz także:Croissant 

Tajskie curry z dynią, tofu i zielonymi warzywami

Tajskie curry z dynią, tofu i zielonymi warzywami

Dziś tajskie curry z dynią, tofu i zielonymi warzywami. Bo to czas na eksploatowanie dyni. Jak się da to codziennie! Bo tyle jest jej gatunków i tyle możliwości na wykorzystanie. Na słodko, na wytrawnie, łagodnie albo pikantnie. Była już zupa, a zatem czas na danie 

Zupa dyniowo marchewkowa z cukinią i szynką

Zupa dyniowo marchewkowa z cukinią i szynką

Przyszedł sezon na dynię. Rozpanoszyła się we wszystkich warzywniakach. Krzyczy i woła, żeby ją zabrać do domu. No to biorę. Bo przecież nie może tak tam zostać. Ale w mig zazdrosna robi się marchewka i cukinia, płacze tez brokuł. Więc adoptuję wszystkie. A potem gotuję 

Pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami

Pełnoziarnisty omlet pieczony ze śliwkami

Sezon na śliwki wre. To niemal przestępstwo nie używać śliwek przy gotowaniu i pieczeniu jesienią. Są zdrowe, pyszne i doskonałe zarówno na wytrawnie, jak i na słodko. W połączeniu z kakao i cynamonem zawsze smakują świetnie. O tym wszystkim jest ten pełnoziarnisty omlet pieczony ze 

Leczo z kaszą jaglaną

Leczo z kaszą jaglaną

Każdy zna leczo, w różnych wydaniach – z cukinią lub bez, mięsne, wegetariańskie. Ja do mojego ukochanego dania postanowiłam przemycić niezastąpioną kasze jaglaną. Wyszło aromatyczne, przepyszne leczo z kaszą jaglaną, cukinią, boczkiem i całą masa papryki. Zobacz także:Hummus klasyczny i dyniowyProsty makaron z awokado, mozzarellą 

Czekoladowy budyń jaglany z puddingiem chia z owocami leśnymi

Czekoladowy budyń jaglany z puddingiem chia z owocami leśnymi

Mam dzisiaj dla Was pomysł na pyszny czekoladowy budyń jaglany z puddingiem chia z herbatą matcha, czarnymi porzeczkami i malinami. Doskonałe śniadanie, pełne wartościowych składników – bez cukru i niezdrowych dodatków. Na dodatek świetnie się prezentuje. Czego chcieć więcej? Zobacz także:Risotto z kurkami i morelami 

Makaron z pesto pietruszkowym i cukinią

Makaron z pesto pietruszkowym i cukinią

Idealne danie powinno być pyszne, szybkie i łatwe do zrobienia i zdrowe. Taki też jest ten oto makaron z pesto pietruszkowym i cukinią z dodatkiem pomidorów. Powstał z niczego, z braku czasu i niemal pustej lodówki. A smakuje doskonale! Zobacz także:Jogurt kozi z truskawkami i 

Berlin alternatywnie. Mniej znane strony miasta.

Berlin alternatywnie. Mniej znane strony miasta.

O większości miejsc, w których byłam i do których tęsknię mówię najczęściej, że są piękne, urokliwe, cudowne. Jednak moje wrażenie na temat Berlina jest inne. To miasto jest po prostu cool! Jest niesamowicie fajne, naprawdę! I owszem, jednocześnie jest piękne, jest tu wiele miejsc, które 

Shakshouka z bobem i kukurydzą

Shakshouka z bobem i kukurydzą

Jedno z moich ulubionych weekendowych śniadań. Podstawą Shakshouki są pomidory i jajka, ale jej rodzajów może być tysiące. I za to ją uwielbiam. Możną ją dopasować do siebie, do pogody, do nastroju i do sezonowych warzyw. Zresztą w języku tunezyjskim „shakshouka” oznacza „mieszaninę” i zarówno 

Kasza bulgur z kalafiorem, cieciorką i porzeczką

Kasza bulgur z kalafiorem, cieciorką i porzeczką

Chodził za mną ostatnio pieczony kalafior strasznie bardzo. Tak strasznie bardzo, że postanowiłam go upiec natychmiast, łącznie z cieciorką – bo od dawna kusiło mnie wypróbowanie tych kochanych kuleczek w wersji chrupiącej. Sezon na kalafior w pełni, więc warto. A żeby było jeszcze bardziej chrupiąco 

Surowe ciasto kokosowo – czekoladowe z malinami i jagodami

Surowe ciasto kokosowo – czekoladowe z malinami i jagodami

Moje ostatnie najwspanialsze odkrycie. Ciasto, które robi się błyskawicznie, bez pieczenia, a na dodatek składa się wyłącznie ze zdrowych, odżywczych składników. Ciasto, które znika w całości przy jednym posiedzeniu, bo nie jesteś w stanie poprzestać na jednym kawałku (ani zrobić zdjęcia, zanim zostanie już prawie