Najnowsze wpisy

Korzenna granola gryczana – pomysł na jadalny prezent

Korzenna granola gryczana – pomysł na jadalny prezent

Najlepsze prezenty to te robione własnoręcznie, przygotowywane od serca i dawane z uczuciem. Tych nie da się kupić – i nawet najprostsza rzecz, jeżeli zrobiona samemu cieszy bardziej niż najdroższy prezent. Wtedy ma się pewność, że taki prezent był przygotowywany specjalnie, dla wyjątkowej osoby – 

Pomysły na idealne prezenty dla foodies

Pomysły na idealne prezenty dla foodies

Macie znajomych, który maja bzika na punkcie jedzenia albo gotowania? Świetnie! Bo to osoby, którym w sumie bardzo prosto podarować coś, co ich uszczęśliwi. Ludziom pełnym pasji zawsze łatwiej wręczać prezenty – ja zawsze śmieję się, że moi znajomi mają ze mną łatwo. Coś do 

Chipsy z obierek ziemniaków

Chipsy z obierek ziemniaków

Obieracie ziemniaki czy jecie je w łupinkach? Ja bardzo rzadko obieram cokolwiek – uwielbiam chrupiąca skórkę kartofli, szczególnie pieczonych. Ale czasami zdarza mi się, że potrzebuję zrobić puree ziemniaczane i wtedy zostają obierki. A moja miłość do skórki ziemniaczanej jest tak ogromna, że zawsze te 

Czekoladowe ciasto ziemniaczane z kremem kawowym

Czekoladowe ciasto ziemniaczane z kremem kawowym

Jak najbardziej lubicie jeść ziemniaki? Pieczone, smażone, w formie puree? Robicie z nich placki ziemniaczane, kopytka, wrzucanie do zupy? Ja uwielbiam je w każdej wersji, ale postanowiłam odkryć ziemniaki na słodko – bo skoro można zrobić ciasto z batatów albo z kalafiora, to czemu by nie 

Sernik czekoladowo – dyniowy z pieprzem i chilli

Sernik czekoladowo – dyniowy z pieprzem i chilli

Myślę, że nie ma już co ukrywać mojej dyniowej obsesji. W sezonie jesiennym i zimowym dodaję ja niemal do wszystkiego, a najbardziej lubię chyba sernik dyniowy – za kolor, który nadaje twarogowi, dzięki czemu cudownie można bawić się różnymi warstwami i uzyskiwać spektakularne efekty. Na 

Jesienne budda bowl z batatami

Jesienne budda bowl z batatami

Micha szczęścia. Tak zazwyczaj nazywam budda bowle – pełne talerze obfitości, wypełnione ulubionymi dodatkami – warzywami, kaszami, mięsem, ziołami. Uwielbiam je za cudownie kolorowy wygląd i niesamowite możliwości, jakie dają. Kreatywność nie zna tutaj granic i można dodać do nich wszystko, na co tylko macie 

Wytrawne ciastka z boczkiem i serem cheddar

Wytrawne ciastka z boczkiem i serem cheddar

Wciągająca i uzależniająca przekąska do wina albo piwa. Idealnie łączy w sobie chrupkość z miękkością, delikatność i kremowość ciasta maślanego z intensywnym smakiem dodatków. To definitywnie moja ulubiona rzecz do kieliszka hiszpańskiej Riojy. Wytrawne ciastka z boczkiem i serem cheddar. Polubicie, pokochacie, będziecie chcieli więcej. 

Naleśniki z dyniowym kremem orzechowym z ciecierzycą

Naleśniki z dyniowym kremem orzechowym z ciecierzycą

Dynia na słono, dynia na słodko. Którą jej wariację lubicie najbardziej? Ja nie mogłabym wskazać swojego ulubionego dyniowego dania, jest ich tak ogrom! Przypomniałam sobie, że w tym dyniowym szale zapomniałam podzielić się z Wami przepisem na pszenno – gryczane naleśniki z dyniowym kremem orzechowym 

Tarta orkiszowa z dynią i fetą

Tarta orkiszowa z dynią i fetą

Wyobraźcie sobie kruche, maślane ciasto. Do tego kremowa masa wypełniona po brzegi słodka dynią, słonawą fetą i chrupiącym jarmużem, z odrobiną karmelizowanej cebuli. Kwintesencja jesieni, kwintesencja pysznej kolacji. A potem lunchu. I obiadu. To chyba jedno z lepszych połączeń, które zamknęłam w formie quiche’u. Oto 

Wegańskie chilli z dynią

Wegańskie chilli z dynią

Dynia jako dodatek do curry, zupy albo gulaszu doskonale rozgrzewa od środka i idealnie pasuje do jesiennego klimatu. Okazuje się, że świetnie pasuje również jako dodatek do chilli sin carne, czyli w wersji wegetariańskiej, bez mięsa. Dodaje tej potrawie lekko słodkawego smaku i cudownego koloru, 

Wegańskie drożdżówki cynamonowe z dynią

Wegańskie drożdżówki cynamonowe z dynią

Nie wiem, jak Wy, ale jak za oknem jest szaro, ponuro i pada ja mam bez przerwy ochotę na ciepłą kawę lub herbatę, a do tego jakieś wypieki z przyprawami korzennymi. A najlepiej drożdżówki, za którymi ostatnio przepadam i mogłabym je jeść ciągle i bez 

Czekośliwka dyniowa – powidła z dynią, czyli zdrowa nutella

Czekośliwka dyniowa – powidła z dynią, czyli zdrowa nutella

Lubicie jesienne przetwory? Wszyscy pewnie już znają czeko-śliwkę, czyli śliwkową, zdrową nutellę – bo te powidła w smaku przypominają delikatni właśnie ten popularny czekoladowo – orzechowy krem. O ile nutelli nie lubię (tak, wiem, jestem chyba jedyną osobą na świecie!), to czekoladowe powidła śliwkowe mogłabym 

Recenzja książki „Wzmocnij Jelita” Marka Zareby – dlaczego jestem na nie

Recenzja książki „Wzmocnij Jelita” Marka Zareby – dlaczego jestem na nie

Podobnie jak znaczna większość ludzi zarówno ja, jak i członkowie mojej rodziny mają problemy jelitowe. Bliska mi osoba walczyła również z depresją i ogromem nerwów i stresów – dlatego właśnie sięgnęłam po książkę Marka Zaremby „Wzmocnij jelita! Wygraj z lękiem i depresją, przestań zajadać stres”. 

Burgery dyniowe na podpłomykach orkiszowych z chutnejem śliwkowym

Burgery dyniowe na podpłomykach orkiszowych z chutnejem śliwkowym

Z początkiem jesieni rzucam się na dynię, jak wygłodniałe dziecko i tak już zostaje jakoś do marca. W kuchni dyniowe wszystko! I wciąż mi mało. Tym razem upieczoną wcześniej dynię zamieniłam w pyszne i zdrowe burgery (czy kotleciki), które podałam na domowych podpłomykach. Chciałam uzyskać 

Tajski stir fry z indykiem i ananasem

Tajski stir fry z indykiem i ananasem

Tajskie, tajskie, tajskie. To chyba moje ulubione jedzenie. Idealnie łączy w sobie smaki słodki, słony, kwaśny i umami. I jest pikantne. A to lubię. Poza tym robi się szybko i łatwo, a największą trudność sprawia może zebranie składników. Jeżeli jednak raz zaopatrzycie się w takie