Najnowsze wpisy

Pełnoziarniste drożdżówki z czekośliwką

Pełnoziarniste drożdżówki z czekośliwką

Wiadomo, że większość moich wypieków i słodkości staram się czynić nieco zdrowszymi – gdzie mogę to rezygnuję z cukru i białej mąki pszennej. I choć wiem, że klasyczne drożdżówki są przepyszne, to te z mąki pełnoziarnistej wcale nie ustępują im w smaku! Spróbujcie zrobić te 

Croissant z serkiem i figami

Croissant z serkiem i figami

Czasami sa takie dni, że zamiast ultra zdrowego śniadania, placuszków, kanapek czy omletów mam ochote na chrupiącego croissanta – a ponieważ takie dni są czasami, a nie codziennie, to z przyjemnością sobie na niego pozwalam! Najbardziej croissanty lubię .. w wersji na słono, jak kanapkę! 

Pieczona owsianka czekoladowa z malinami i różą

Pieczona owsianka czekoladowa z malinami i różą

Wiecie, że kiedy zrobicie owsiankę w wersji pieczonej to zjedzą ją nawet najwięksi przeciwnicy owsianki? Sprawdzone! Pieczona owsianka czekoladowa z malinami i różą to prawie ciasto, nie ma nic wspólnego z zupą mleczną – mozna wykorzystać końcówkę sezonu na maliny albo użyć tych mrożonych. Owsiane 

Ciasteczka czekoladowe z fasoli z masłem orzechowym – wegańskie ciastka bez mąki i bez cukru

Ciasteczka czekoladowe z fasoli z masłem orzechowym – wegańskie ciastka bez mąki i bez cukru

Wiecie, że fasola jest doskonałym składnikiem słodkich wypieków? O ile rzadko jadam ją w całości, to zblendowana i ukryta wśród smaku czekolady czy orzechów smakuje mi już doskonale. Ciasteczka czekoladowe z fasoli z masłem orzechowym to prosty wypiek, który dostarcza jednocześnie dużo białka i witamin, 

Tofurnik bananowy z masłem migdałowym i daktylowym musem czekoladowym

Tofurnik bananowy z masłem migdałowym i daktylowym musem czekoladowym

Lubicie tofurniki? Mimo, że nie jestem weganką to uwiebial wegańsko gotować i piec. Kocham tę kuchnię za jej kreatywność i przemycanie składników odżywczych nawet do słodyczy. Tofurnik ma konsystencję podobną do sernika, jest kremowy i delikatny, a przy tym pełen białka. Ja proponuję Wam dzisiaj 

Sałatka z pieczonych warzyw z serem kozim – budda bowl z batatami i burakami

Sałatka z pieczonych warzyw z serem kozim – budda bowl z batatami i burakami

Najlepszy sposób na czyszczenie lodówki? Upiec resztkę warzyw, wymieszać z zieleniną i posypać serem. Powstaje wtedy np. pyszna sałatka z pieczonych warzyw z serem kozim – taki budda bowl, który ja przygotowałam z pieczonych buraków i batatów. na czasu #kuchniawczasachzarazy polecam wyjątkowo! Pieczone warzywa to 

Prosty chlebek bananowy ze śliwkami

Prosty chlebek bananowy ze śliwkami

Chlebek bananowy może być podstawą do róznych eksperymentów. Warto dodać do niego rózne owoce i przyprawy, a od razu zmieni swój charakter – w ten sposób możemy za każdym razem, bazując na jednym przepisie, robić różne ciasta. Co powiecie na prosty chlebek bananowy ze śliwkami? 

Tarta z czekoladą i malinami różanymi – mazurek malinowo – czekoladowy z  różanym musem malinowym

Tarta z czekoladą i malinami różanymi – mazurek malinowo – czekoladowy z różanym musem malinowym

Tarta czy mazurek? Nazwa chyba zależy od okazji – na co niech to będzie tarta, w Wielkanoc – pyszny mazurek. Zrobiłam ją w te święta, bo zrobiło mi się smutno, że z uwagi na to, że spędzałam je sama nie przygotowałam nic słodkiego – więc 

Muffiny z ricottą i borówkami z kruszonką owsianą

Muffiny z ricottą i borówkami z kruszonką owsianą

Ricotta w słodkich wypiekach nadaje im delikatnej i lekko kremowej konsystencji. Przepyszne sią pączuszki na jej bazie, delikatne placuszki śniadaniowe – świetnie sprawdza się też w babeczkach! Muffiny z ricottą i borówkami są niesamowicie wilgotne, aromatyczne, a dzięki dodatkowi owsianej kruszonki jeszcze przyjemnie chrupią. A 

Gofry owsiane z kurkami i jajkiem w koszulce

Gofry owsiane z kurkami i jajkiem w koszulce

Gofry to nowe placuszki! Od kiedy kupiłam gofrownicę, przyznaję – mam lekką obsesję. Ale to definitywnie zdrowa obsesja, bo szaleje z różnymi odżywczymi ciastami i zwykle podaje je na wytrawnie. Te gofry owsiane z kurkami i jajkiem w koszulce możecie równie dobrze podać nie tylko 

Drożdzówki z masłem orzechowym, malinami i czekoladą

Drożdzówki z masłem orzechowym, malinami i czekoladą

Uwielbiam maliny i czekoladę i bardzo często łącze je razem w moich słodkich przepisach, a jeszcze bardziej (no dobra, może tak samo) kocham masło orzechowe! Więc zrobiłam drożdzówki z masłem orzechowym, malinami i czekoladą i były pyszne, mocno wilgotne 🙂 Pyszne pełnoziarniste drożdżówki na śniadanie 

Winnica Łukasz – pomysł na wycieczkę w Lubuskiem

Winnica Łukasz – pomysł na wycieczkę w Lubuskiem

Lubuskie od dawna słynęło z produkcji win, chociaż jeszcze kilkanaście lat temu bardzo trudno było tutaj znaleźć takie, które rzeczywiście smakowało, nie wykręcało twarzy i nie było słodkim ulepkiem. Na zielonogórskim winobraniu wciąż bardziej pijało się zagraniczne trunki, a wino mimo wszystko ustępowało piwu. Na 

Gofry owsiane z borówkami – bez glutenu, bez laktozy, bez cukru

Gofry owsiane z borówkami – bez glutenu, bez laktozy, bez cukru

Od kiedy kupiłam gofrownicę nie wiem, jak mogłam bez niej żyć tyle lat, serio! Gofry robię teraz praktycznie nałogowo i co dziwne – w 99% przypadków są to gofry na wytrawnie. Dopiero ostatnio postawiłam na te na słodko w zdrowszej, jak zwykle, wersji – gofry 

Gdzie zjeść na Podlasiu i czego spróbować

Gdzie zjeść na Podlasiu i czego spróbować

Podlasie ziemniakami i cebulą stoi. I glutenem! Ciężko tutaj przetrwać bez zjedzenia tej podlaskiej trójcy, chociaż jest też szansa na bardziej fancy przysmaki czy kawę specialty. Ostatnio pisałam Wam o tym, co na Podlasiu zobaczyć, dzisiaj odpowiadam na pytanie gdzie zjeść na Podlasiu i czego 

Sałatka z borówkami i fetą ze szpinakiem

Sałatka z borówkami i fetą ze szpinakiem

Lato rozpieszcza nas ogromem soczystych warzyw i owoców, więc nie ma co wybierać między jednymi a drugimi, nie traktować ich jako konkurencji tylko połączyć w jednym daniu. To właśnie teraz owocowo – warzywne sałatki smakują najlepiej, najsoczyściej. Kilka liści szpinaku, słodko – kwaśne borówki i