Gofry ze skyrem jagodowym i owocami

Gofry ze skyrem jagodowym i owocami pełne superfoods! Jezeli tak jak ja lubicie mieć pod ręką różne dziwne proszki pełne mocy, to ten przepis Wam się przyda. Nie martwcie się jednak! Podaję w nim zamienniki, jakich możecie użyć, jeżeli nie będziecie dysponowali wszystkimi tymi superfoods.

Gofry ze skyrem jagodowym i owocami

Gofry ze skyrem jagodowym i owocami

Ilość: 2 porcje

Składniki:

  • składniki na gofry z tego przepisu
  • 1 łyżka moringi (opcjonalnie)
  • 150 g skyru lub jogurtu greckiego
  • 2 łyżeczki sproszkowanych jagód Maqui (ja użyłam tych od Purella)
  • 2 łyżeczki erytrolu
  • 100 g owoców: malin i borówek
  • garśc orzechów – u mnie częśc w całości, a część zblendowana na proszek
  • łyżka jagód goji
  • łyżka kruszonego surowego kakao
  • syrop klonowy do smaku

Przygotowanie:

  • Przygotowujemy gory z tego przepisu – ja do ciasta dodałam łyżkę sproszkowanej moringi, która nadała im zielonkawy kolor, ale możecie z niej zrezygnować.
  • Skry mieszamy dokładnie z jagodami maqui i erytrolem. Wykładamy na gofry. Dodajemy owoce, orzechy, owoce goji i surowe kakao. Polewamy do smaku syropem klonowym.

Zamienniki:

  • Z moringi możecie zrezygnować lub zmienić ją na matchę.
  • Zamiast jagód Maqui możecie dodać trochę zwykłych jagód – moga być mrożone, tylko wczesniej je rozmrócie. Całośc trzeba będzie zblendować.
  • Zamiast owoców goji pasować będzie suszona miechunka albo rodzynki.
  • Jeżeli nie macie surowego kakao, dodajcie więcej chrupiących orzechów.

Właściwości superfoods

No dobrze, ale dlaczego w ogóle warto dodawac te superfoods? Otóż:

  • moringa – proszek z liści moringi smakuje jak zielona herbata – odrobinę cierpko i owocowo. Zawiera wysoką zawartość błonnika oraz białka, które pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej.
  • jagody maqui – ciemnofioletowe i lekko cierpkie owoce które odznaczają się wysoką zawartością błonnika pokarmowego i antyoksydantów, które mają właściwości przeciwstarzeniowe.
  • jagody goji – charakteryzują się wysoką zawartością błonnika i białka oraz żelaza, przy tym bardzo niska zawartością tłuszczu. Znane są od 2,5 tys. lat w tradycji kuchni chińskiej, sa zwane „Diamentami Wschodu”.
  • surowe kakao – nieoczyszczone ziarno kakaowca, które jest źródłem magnezu, potasu, wapnia oraz żelaza. Surowe kakao charakteryzuje wysoka zawartość białka i błonnika pokarmowego.

Smacznego!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku!

Gofry ze skyrem jagodowym i owocami


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.