Ciastka z matchą w polewie z białej czekolady

Drukuj

Zielone, lekkie, proste i idealne do kawy czy herbaty – prote kruche ciastka z matchą to pomysł na szybki, ale nieoczywisty wypiek. Idealny dla gości! Jeżeli nie macie lub nie lubicie matchy, możecie ją pominąć – wyjdą Wam wówczas proste kruche ciasteczka z polewą z białej czekolady. Matchę możecie również zamienić na kakao i zrobić ciastka czekoladowe.

Ciastka z matchą w polewie z białej czekolady

Ilość: 25

Czas przygotowania: 15 minut + 30 minut chłodzenia + 8 minut piezenia + czas na zastygnięcie czekolady 

Składniki na ciastka:

• 125 g mąki

• 1 łyżka matchy

• 125 g miękkiego masła

• 60 g erytrolu lub cukru 

• szczypta soli

Dodatkowo:

• 100 g białej czekolady

• suszony bławatek lub płatki róży

Przygotowanie:

• Mieszamy mąkę z matchą, solą i erytrolem. Dodajemy masło i wyrabiamy ręcznie lub w misie miksera do połączenia składników. Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 minut (aż do tygodnia).  
• Rozgrzewamy piekarnik do 175⁰C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wałkujemy na grubość nieco większą niż 0,5 cm i wykrawamy ciasteczka. Pieczemy 8 minut, studzimy 5 minut na blasze, po czym przekładamy na kratkę do całkowitego ostudzenia. 
• Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Zanurzamy w niej pół ciastka i odstawiamy na kratkę. Posypujemy suszonymi bławatkami, chabrem lub różą. Studzimy. 

SMACZNEGO!

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.