Caponata
Nigdy nie byłam fanką gulaszów. Tak, wiem – tłusty sos, tłuste mięso – co może być lepszego? Ech, jednak nie dla mnie. Wolę treściwe, ale lekkie potrawy. I tutaj wkroczyła caponata – sycylijski gulasz wegetariański (choć niektórzy dodają do niego owoce morze) na bazie bakłażanów …