Socca to znany na framcuskim wybrzeżu, a we Włoszech pod nazwą „farinata” chrupiący placek z mąki z ciecierzycy. Na Lazurowym Wybrzeżu podaje się go samego, skropionego oliwą, zwykle bez żadnych dodatków. Jest jednak świetną bazą do różnych farszy, wypełnień czy toppingów. Korzystając z tego, co …
Bardzo rzadko pojawiają sie u mnie przepisy, w których nie da się zbytnio zastąpic cukru zdrowszymi zamiennikami – niestety jednak beza ma to do siebie, że ta robiona na erytrolu to już nie to samo. Uznaję jednak zasadę 80/20, więc raz na jakiś czas coś …
Jedno z moich ulubionych wrześniowych śniadań – proste i niesamowicie smaczne – grzanki z serem kozim i figami z szynką prosciutto lub bez, w zależności od tego, co kto woli. Częstujcie się i podajcie do niego dobrą kawę – ja zachęcam do wypróbowania tej z …
Czasami sa takie dni, że zamiast ultra zdrowego śniadania, placuszków, kanapek czy omletów mam ochote na chrupiącego croissanta – a ponieważ takie dni są czasami, a nie codziennie, to z przyjemnością sobie na niego pozwalam! Najbardziej croissanty lubię .. w wersji na słono, jak kanapkę! …
Te niskowęglowodanowe placuszki z ciecierzycy z figami to niezwykle smaczny pomysł na śniadanie białkowo – tłuszczowe. Szkoda go nie wykorzystać, skoro właśnie mamy sezon na moje ukochane figi! Placki z mąki z ciecierzycy – paleo, bezglutenowe, keto, niskowęglowodanowe i pyszne! Uwielbiam mąkę z ciecierzycy. Idealnie …
Ten czas, kiedy figi pojawiają się w sklepach i kusza swoim cudownym, sensualnym fioletem. Widząc je od razu dodaję je w głowie do owsianek, komponuję z serami i bazyliowym pesto, dodaję do koktajli i układam na grzankach. Najbardziej lubię je jednak w zieleninie, z innymi …
Przedstawiam Wam idealny mariaż kruchości zielonej fasolki ze słodyczą owoców, przełamaną cudownym smakiem bazylii i mięty. Ta sałatka z mozzarellą i figami z dressingiem jeżynowo – bazyliowym to połączenie, którego wcześniej nie znaliście, ale mogę Wam obiecać, że sos jeżynowy trafi na stałe do Waszej …
