Toczony z nerkowców marki Wege Siostry to mój ulubiony wegański zamiennik sera. Jest robiony z orzechów nerkowca poddanych procesowi fermentacji żywymi kulturami bakterii. Jest kremowy i bardzo aromatyczny – można go kroić w plasterki, kruszyć, smarować, zapiekać… . Ten jesienny, wegański podpłomyk z grzybami i …
Podpłomyk z serem korycińskim i olejem z czarnuszki to pomysł na szybki obiad albo kolację. Coś jak błyskawiczna i zdrowsza pizza – tym razem w wersji pełnoziarnistej, z pomidorowym relishem i rukolą. Pycha! Podpłomyk z serem korycińskim i olejem z czarnuszki Ilość porcji: 1 – …
Bardzo rzadko jadam mięso i zdecydowanie wolę warzywne opcje – tak samo jest z burgerami, wprost uwielbiam te w wersji bezmięsnej! Te burgery wegetariańskie z selerem i guacamole z karmelizowaną cebulą są proste do wykonania i przepysznie atakują kubki smakowe. Idealne do serwowania z zimnym …
Wiosną szparagi, jesienią dynia, a latem maliny i kurki. Objadam się nimi do granic możliwości, chcąc zachować te smaki na dłużej. Uwielbiam kurki podsmażone na maśle, ale nie za długo, żeby były ciągle jędrne. Doskonale smakują z tymiankiem i rozmarynem, świetnie współgrają z leciutko tylko …
Wciągająca i uzależniająca przekąska do wina albo piwa. Idealnie łączy w sobie chrupkość z miękkością, delikatność i kremowość ciasta maślanego z intensywnym smakiem dodatków. To definitywnie moja ulubiona rzecz do kieliszka hiszpańskiej Riojy. Wytrawne ciastka z boczkiem i serem cheddar. Polubicie, pokochacie, będziecie chcieli więcej. …
Wyobraźcie sobie kruche, maślane ciasto. Do tego kremowa masa wypełniona po brzegi słodka dynią, słonawą fetą i chrupiącym jarmużem, z odrobiną karmelizowanej cebuli. Kwintesencja jesieni, kwintesencja pysznej kolacji. A potem lunchu. I obiadu. To chyba jedno z lepszych połączeń, które zamknęłam w formie quiche’u. Oto …
Z początkiem jesieni rzucam się na dynię, jak wygłodniałe dziecko i tak już zostaje jakoś do marca. W kuchni dyniowe wszystko! I wciąż mi mało. Tym razem upieczoną wcześniej dynię zamieniłam w pyszne i zdrowe burgery (czy kotleciki), które podałam na domowych podpłomykach. Chciałam uzyskać …
Okazuje się, że cebulę można przyrządzać nie tylko na słono. Na słodko też świetnie daje radę, szczególnie z przyprawami korzennymi! Dlatego spróbujcie złamać konwenanse i następnym razem zamiast deseru przygotujcie to danie – polenta z karmelizowaną cebulą i miodem. Jak widać, mojemu kotu bardzo smakowało! …
Zdrowa, kremowa, kolorowa i charakterna. To najważniejsze, co cenię sobie w tej zupie-krem. Przeplatająca się pomarańcz z fioletem buraczka będą ozdobą każdego stołu, a pieczony czosnek i cebula oraz spora ilość czarnuszki sprawiają, że krem jest obłędnie pyszny i ma tę moc! W dodatku to …
