Tag: baba ghanoush

Baba ghanoush ze szparagami i jajkiem w koszulce – kremowa pasta z bakłażana

Baba ghanoush ze szparagami i jajkiem w koszulce – kremowa pasta z bakłażana

Uwielbiam kuchnię bliskowschodnią. Mogłabym się taplać w hummusie i soku z granatów, serio! Równie mocno kocham nasze polskie, zielone szparagi i w maju zajadam je prawie codziennie (no dobra – w sumie to codziennie, bez wyjątków). Postanowiłam połączyć te dwa światy i tak powstała wiosenna 

Tradycyjna baba ghanoush – dip z bakłażana

Tradycyjna baba ghanoush – dip z bakłażana

Ostatnio zastanawiałam się, jaką kuchnię mogłabym uznać za swoją ulubioną. Myślałam o tajskiej i włoskiej, ale chyba najbardziej przemawia do mnie kuchnia bliskiego wschodu. Uwielbiam kumin, a za tahinę i hummus dałabym się pokroić. Z mięsa najbardziej lubię jagnięcinę, ale w sumie to mogłoby go