Dutch baby z brzoskwiniami i palonym masłem

Dutch baby z brzoskwiniami i palonym masłem

Kocham wszelkiego rodzaju naleśniki, placki, placuszki. Dutch baby to nie wyjątek – to pieczony w żeliwnej patelni (lub naczyniu żaroodopornym) naleśnik, który jest mięciutki w środku, a chrupiący z zewnątrz. Przypomina trochę brytyjski Yorkshire pudding albo amerykańskie popovers. Dutch baby z brzoskwiniami i palonym masłem 

Najprostsze placuszki owsiano – bananowe – bezglutenowe, bez laktozy

Najprostsze placuszki owsiano – bananowe – bezglutenowe, bez laktozy

Kiedy mamy w lodówce tylko resztkę jajek, przejrzałego banana i trochę płatków owsianych to mamy przepis na pyszne i pożywne śniadanie! Te najprostsze placuszki owsiano – bananowe robi się dosłownie w kilka minut, można je podać z ulubionymi dodatkami – jogurtem i owocami albo po 

Orkiszowe placuszki dyniowe z karmelizowanymi śliwkami i masłem orzechowym

Orkiszowe placuszki dyniowe z karmelizowanymi śliwkami i masłem orzechowym

Jak na placuszkową królewnę i miłośniczkę dyni przystało, jesienią na salony wkraczają dyniowe pancakes! Ostatnio zrobiłam je sobie na śniadanie, całkowicie na oko sypiąc co się da do miseczki. Wyszły obłędnie, a ja oczywiście nie miałam pojęcia ile czego dodałam. Na Waszą prośbę udało mi 

Bezglutenowe naleśniki gryczane – galettes z mąki gryczanej

Bezglutenowe naleśniki gryczane – galettes z mąki gryczanej

Bezglutenowe naleśniki gryczane to chyba moja ulubiona wersja naleśników – wolę je nawet od tych klasycznych, z mąki pszennej. A na dodatek są dużo bardziej wartościowe. We Francji nazywane są gallette i służą jako baza głównie do wytrawnych dodatków. Czasami jednak podaje się je również 

Placuszki z ciecierzycy z figami – bezglutenowe placki z mąki z ciecierzycy paleo

Placuszki z ciecierzycy z figami – bezglutenowe placki z mąki z ciecierzycy paleo

Te niskowęglowodanowe placuszki z ciecierzycy z figami to niezwykle smaczny pomysł na śniadanie białkowo – tłuszczowe. Szkoda go nie wykorzystać, skoro właśnie mamy sezon na moje ukochane figi! Placki z mąki z ciecierzycy – paleo, bezglutenowe, keto, niskowęglowodanowe i pyszne! Uwielbiam mąkę z ciecierzycy. Idealnie 

Placuszki gryczane – zamiennik chleba (bezglutenowy i wegański)

Placuszki gryczane – zamiennik chleba (bezglutenowy i wegański)

Mąka gryczana to moja ulubiona bezglutenowa mąka. Można z niej zrobić niemal wszystko to, co z pszennej, a na dodatek mu cudowny, korzenny, lekko orzechowy smak i aromat. Uwielbiam tworzy z niej bezglutenowe pieczywo – ale chleb gryczany niestety jest dośc czasochłonny. W wersji na 

Czekoladowe placuszki jaglane – najprostsze placki z mąki jaglanej

Czekoladowe placuszki jaglane – najprostsze placki z mąki jaglanej

Dieta bezglutenowa nie jest taka zła. O ile na mieście rzeczywiście może być utrudnieniem, to w kuchni istnieje cała masa możliwości, które możemy wykorzystać, zastępując mąkę pszenną. Dzięki temu odkryjemy też nowe smaki – i nawet, jeżeli możecie jeść gluten, to warto spróbować innej wersji 

Proste placuszki szpinakowe z kokosem i malinami – bez mąki, bez glutenu, bez laktozy

Proste placuszki szpinakowe z kokosem i malinami – bez mąki, bez glutenu, bez laktozy

Placki nigdy mi się nie znudzą. Na słodko, na wytrawnie, a najbardziej lubię te z malinami, które idealnie wpasowują się w letni klimat. Świetnie pasują do kawy, a na dodatek są zdrowe – przemycam w nich sporo warzyw, nie zawierają klasycznej mąki, więc są niskowęglowodanowe, 

Paleo placuszki migdałowe z truskawkami (wegańskie, bezglutenowe, keto, bez mąki, bez cukru)

Paleo placuszki migdałowe z truskawkami (wegańskie, bezglutenowe, keto, bez mąki, bez cukru)

Przychodzi taki dzień, kiedy placuszkowy potwór (czyt. ja) musi przejśc na dietę bez glutenu, bez laktozy, a idealnie to rozdzielną i niskowęglowodanową. No i bez cukru i słodzików! Co zrobić? Kombinować. Na szczęście potrzeba matka wynalazku i udało się stworzyć pyszne białkowo – tłuszczowe paleo 

Korzenne placuszki gryczane z jabłkami

Korzenne placuszki gryczane z jabłkami

W przerwie między pomysłami na jadalne prezenty i świątecznymi ciastami mam dla Was pyszne śniadanie, tez w klimacie lekko świątecznym – korzenne placuszki gryczane z jabłkami. Są absolutnie doskonałe! Wilgotne, aromatyczne, mięciutkie. Na dodatek robi się je szybko i łatwo, są też wegańskie, bezglutenowe, bez 

Naleśniki z dyniowym kremem orzechowym z ciecierzycą

Naleśniki z dyniowym kremem orzechowym z ciecierzycą

Dynia na słono, dynia na słodko. Którą jej wariację lubicie najbardziej? Ja nie mogłabym wskazać swojego ulubionego dyniowego dania, jest ich tak ogrom! Przypomniałam sobie, że w tym dyniowym szale zapomniałam podzielić się z Wami przepisem na pszenno – gryczane naleśniki z dyniowym kremem orzechowym 

Pancakes z karmelizowanymi bananami i masłem orzechowym (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

Pancakes z karmelizowanymi bananami i masłem orzechowym (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

Czasami tak sobie myślę, czy aby mój blog nie powinien w całości skupiać się na plackach, naleśnikach, placuszkach i pankejkach. Bo tych wpisów jest najwięcej – ewidentnie widać, jak wyglądają moje śniadania (a czasami i kolacje!). Zresztą zrobiłam już pod to osobną kategorię i wszystkie 

Placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami

Placuszki owsiano-orkiszowe z nektarynkami

Wyobraźcie sobie wolny, leniwy weekend, kiedy przez okna prześwituje późno-letnie słońce, zapach świeżo zaparzonej kawy rozchodzi się po całym domu, a na patelni smażą się śniadaniowe placki. Możecie wtedy usiąść z bliską osobą, poczytać gazetę lub książkę i celebrować taki poranek bez końca. W taki 

Najprostszy omlet bananowo owsiany

Najprostszy omlet bananowo owsiany

Macie czasami tak, że chce Wam się zjeść coś pysznego, słodkiego i wypasionego, ale absolutnie nie chce Wam się tego robić, ani czekać aż się upiecze lub ugotuje? Każdy tak czasem ma! Na ratunek przychodzi Pan omlet na słodko – składa się z prostych składników 

Pieczony naleśnik orkiszowy z  borówkami

Pieczony naleśnik orkiszowy z borówkami

Szwedzi wymyślili coś doskonałego. Taki naleśnik dla leniwych. Zamiast stania przy patelni i smażenia cienkich naleśniczków wystarczy upiec jeden, gruby. Wrzucamy go na 30 minut do piekarnika i w tym czasie możemy rozkoszować się porankiem. Wyjmujemy uroczo wyrośnięty placek z pękającymi i ociekającymi sokiem borówkami.