Ten sernik to wszystko, na co tylko macie ochotę w jednym. Jeżeli nie możecie się zdecydować, co upiec na święta, to upieczcie to ciasto, a nie będziecie zawiedzeni 🙂 Ten świąteczny sernik na makowym spodzie z musem żurawinowym i czekoladą to wszystko, o czym marzyliście …
Zamknijcie na chwilę oczy. Wyobraźcie sobie, że budzicie się w leniwy, sobotni poranek. Za oknem śnieg, mróz i cudowne słońce. W domu rozchodzi się wspaniałe ciepło i nagle czujecie ten doskonały aromat. Świeże ciasto, dopiero co wyciągnięte z piekarnika. Orkiszowe drożdzówki z makiem i żurawiną …
Święta zbliżają się coraz szybszymi i zamaszystymi krokami (serio, kiedy minął ten rok?), więc czas najwyższy myśleć o świątecznych prezentach. Tak, jak w zeszłym roku (zestawienie z 2018 znajdziecie tutaj), i tym razem przygotowałam dla Was pomysły na idealne świąteczne prezenty dla foodies. Takie, z …
Wyobraźcie sobie ciężkie, wilgotne, mocno czekoladowe brownie z kremowa orzechową pastą i chrupiącym popcornem. Wyobraźcie sobie, że zawiera ono znikomą ilośc cukru i można je niemal bezkarnie zajadać. A na dodatek przemycamy w nim warzywo! Czy musze zachęcać Was dalej? Wyjmujcie blaszki i pieczcie to …
Pamiętacie te dyniowe placuszki orkiszowe? Na bazie tego samego ciasta, z drobną tylko zmianą, wyczarowałam ostatnio te proste, jesienne babeczki. Wykorzystałam tutaj wszystkie moje ulubione smaki i powstały mocno korzenne muffinki dyniowe z masłem orzechowym i granatem. Aromatyczne, korzenne babeczki na święta i nie tylko …
Te serniczki powstały trochę dlatego, że chciałam zużyć resztki kruchego ciasta, które mi się pokruszyło i trochę dlatego, że organizowałam imprezę w stylu orientalnym – i chciałam też podać przekąski w tym stylu. Całkowita improwizacja, która wyszła pysznie, a te babeczki zebrały same pochwały. Robi …
Znacie jagielniki? To chyba moje ulubione ciasta, zaraz po sernikach. Zresztą nazywa się je też jaglanymi sernikami, bo swoją konsystencją przypominają te ostatnie – ale są nieco bardziej kremowe. Tym razem mam dla Was korzenny, aksamitny wegański jagielnik jabłkowy z karmelem daktylowym. Jest doskonały! Zobacz …
Nie jestem fanką gotowy mas makowych. Niesamowicie trudno jest znaleźć taką, która ma w miarę rozsądny skład. Najczęściej na pierwszym miejscu jest cukier i wszędzie przewija się cała masa podejrzanych dodatków. Najlepsza jest taka własnoręczna, zrobiona od podstaw…no właśnie, w sumie ni musi być całkiem …
Czasami najlepsze są wypieki na szybko, na już. Także na święta. Kiedy w natłoku obowiązków i pełnej wszystkiego kuchni chcielibyście dodać jeszcze coś słodkiego – i jednocześnie zdrowego! – na stół, to idealnie sprawdzą się te piernikowe muffinki bananowo – cukiniowe z orzechami. Są wilgotne, …
Mam dla Was kolejny pomysł na świąteczny, jadalny prezent pod choinkę. Tym razem ucieszą się z niego miłośnicy sałatek albo chrupania i lekko pikantnych smaków. Taki prezent możecie zrobić spokojnie wcześniej i zamknąć w słoiku lub innym szczelnie zamkniętym pojemniku, a spokojnie wytrzyma nawet 2 …
Ostatnio mam lekka obsesję drożdżową. Najchętniej jadłabym drożdżówki i ciasta drożdżowe codziennie na śniadanie! I do popołudniowej kawy, i na wieczorny deser. A pomyśleć, że kiedyś wydawało mi się, że nie lubię drożdżówek – wydało się, że po prostu nie jadłam dobrych. Od kiedy spróbowałam …
Najlepsze prezenty to te robione własnoręcznie, przygotowywane od serca i dawane z uczuciem. Tych nie da się kupić – i nawet najprostsza rzecz, jeżeli zrobiona samemu cieszy bardziej niż najdroższy prezent. Wtedy ma się pewność, że taki prezent był przygotowywany specjalnie, dla wyjątkowej osoby – …
Macie znajomych, który maja bzika na punkcie jedzenia albo gotowania? Świetnie! Bo to osoby, którym w sumie bardzo prosto podarować coś, co ich uszczęśliwi. Ludziom pełnym pasji zawsze łatwiej wręczać prezenty – ja zawsze śmieję się, że moi znajomi mają ze mną łatwo. Coś do …
Jak najbardziej lubicie jeść ziemniaki? Pieczone, smażone, w formie puree? Robicie z nich placki ziemniaczane, kopytka, wrzucanie do zupy? Ja uwielbiam je w każdej wersji, ale postanowiłam odkryć ziemniaki na słodko – bo skoro można zrobić ciasto z batatów albo z kalafiora, to czemu by nie …
Myślę, że nie ma już co ukrywać mojej dyniowej obsesji. W sezonie jesiennym i zimowym dodaję ja niemal do wszystkiego, a najbardziej lubię chyba sernik dyniowy – za kolor, który nadaje twarogowi, dzięki czemu cudownie można bawić się różnymi warstwami i uzyskiwać spektakularne efekty. Na …
