Wieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużu

Ta wieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużu to danie niezwykle proste, a jednocześnie efektowne. Proste składniki, których większość każdy z Was ma w kuchni, łatwe i dość szybkie wykonanie, a jaki efekt! To danie z cyklu „coś z niczego”, które sprawia, że goście robią „wow”. Na dodatek jest to danie pełne witamin, minerałów, protein… czego chcieć więcej?Wieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużu

W sezonie zamiast musu z brokułów możecie przygotować mus z bobu, również doskonale się komponuje. Danie jest na tyle pożywne, że spokojnie nada się na obiad albo sytą kolację. Można je jednak przygotować w mniejszych porcjach, wówczas będzie stanowiło świetną przekąskę.

Wieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużu
Serves 2
Write a review
Print
Składniki
  1. 0,5 szklanki kaszy jaglanej suchej
  2. ½ brokuła
  3. 1 ząbek czosnku
  4. 1-2 pomidory
  5. 1-2 jajka
  6. Garść jarmużu
  7. Oliwa z oliwek, sól, pieprz, bazylia
Instructions
  1. Nagrzej piekarnik do 170 stopni.
  2. Kaszę jaglaną upraż w suchym rondlu, następnie przepłucz wodą i ugotuj z 1 szklanką wody i z solą. Gotuj ok. 10-15 minut.
  3. W tym samym czasie ugotuj brokuła do miękkości, odsącz wodę i zblenduj go na gładką masę z 1 ząbkiem czosnku. Przypraw pieprzem i solą.
  4. Pomidory pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem, oliwą z oliwek i bazylią.
  5. Rozłóż jarmuż na papierze do pieczenia, posyp pieprzem i skrop oliwą z oliwek. Piecz ok. 5 minut aż stanie się chrupki.
  6. W tym czasie usmaż jajko sadzone – tak, aby żółtko się nie ścięło - i posyp jej pieprzem.
  7. Ugotowaną kaszę jaglaną uformuj w płaskie koło (wyjdzie 1 duża porcja lub 2 małe). Na to rozłóż puree z brokuła. Naokoło poukładaj pomidorki. Na wierzchu połóż jajko sadzone i udekoruj chipsami z jarmużu.
flymetothespoon http://flymetothespoon.com/

Wieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużuWieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużu

Macie ochotę na więcej kaszy jaglanej? Może spróbujecie placuszki dyniowe z kaszy z powidłami dyniowymi?

  • całkiem fajne danie! Pomysłowe i zdrowe, a przy tym proste w wykonaniu. Super!

  • Wszystko co lubię i wygląda genialnie – jadłabym 🙂

  • faktycznie prezentuje się to danie niezwykle efektownie 🙂

  • Anna M

    wypasione danie! I wygląda zachęcająco i są w nim moje ulubione składniki więc czego więcej chcieć?! siadać i jeść tylko 🙂
    pozdrawiam ciepło

    Kobiecemysli.pl

  • Nie da się ukryć, że ta wieżyczka wygląda jak dzieło sztuki! Chętne bym spróbowała 🙂