Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem

Śniadanie doskonałe. Efektowne i efektywne – napełnia do syta i trzyma godzinami. W dodatku jest obłędnie pyszne – chyba jedno z lepszych, jakie kiedykolwiek zrobiłam. Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem. Bo pankejki nie zawsze muszą być na słodko!Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiemPancakes możesz podać z dowolnymi warzywami – można je nawet pominąć, jeżeli ktoś za nimi nie przepada. Ale jajko sadzone to kluczowy element dania. Rozpływające się żółto, w którym możemy maczać kawałki placuszków – doskonałe!

Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem
Serves 1
Write a review
Print
Pancakes
  1. 0,5 szkl maki gryczanej
  2. ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  3. ½ łyżki mąki konopnej
  4. 0,5 szkl jogurtu naturalnego
  5. 1 jajko
  6. 1 łyżka oleju
  7. Po 1 łyżeczce: nasion chia, sezamu, pestek dyni i słonecznika
  8. Sól, pieprz
Do podania
  1. 2 jaja
  2. 3 plastry boczku
  3. 2 rzodkiewki
  4. 1 mały pomidor
  5. Kiełki rzodkiewki
  6. Mix sałat/szpinak/roszponka/rucola
  7. ¼ małej cukinii
  8. Syrop klonowy, olej lniany (opcjonalnie)
  9. Sól, pieprz
Instructions
  1. Zmiksować wszystkie składniki placuszków, oprócz ziaren. Dodać ziarna i wymieszać. Smażyć 3 duże pancakes na suchej patelni z dwóch stron na średnim ogniu do zbrązowienia.
  2. W międzyczasie usmażyć boczek na chrupko oraz 2 jaja sadzone, posypane sola i pieprzem. Przygotować warzywa: pokroić wg uznania, cukinię zetrzeć na paski obieraczką do julienne (lub pokroić cienko).
  3. Na talerzu ułożyć sałatę i warzywa, na to pancakes, na to jajka sadzone i boczek, przyozdobić resztą warzyw. Opcjonalnie polać odrobiną syropu klonowego i oleju lnianego.
flymetothespoon http://flymetothespoon.com/

Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem

Wieloziarniste gryczane pancakes z jajkami sadzonymi i boczkiem

  • Dietetyczne Fanaberie

    Wygląda apetycznie, ale wykluczył bym z dania boczek 🙂 .. Jednak bardziej wolne wege dania 😛

    • Ja zasadniczo jem wege, ale czasami lubie jednak zjeść coś mięsnego, a do chrupiącego boczku mam słabość:)