Tag: kokos

Tajskie stir-fry wegetariańskie z kapustą pak choi

Tajskie stir-fry wegetariańskie z kapustą pak choi

Lato i tajskie smaki doskonale ze sobą współgrają. Wyobraźcie sobie orzeźwiający smak mleczka kokosowego, połączonego z aromatem imbiru, limonki i aromatycznych przypraw curry z dodatkiem chrupiących warzyw… już działają Wam ślinianki? To świetnie! Bo mam dla Was przepis… Read More

Jagielnik kokosowo – cytrynowy z herbatą matcha

Jagielnik kokosowo – cytrynowy z herbatą matcha

Ciasto, które doskonale prezentuje się na Wielkanoc. Ma wszystkie kolory wiosny – świeża biel, żółć i zieleń. Mój tata patrzył na niego sceptycznie, podejrzewając, że zrobiłam ciasto z brukwi (która notabene jest biała, więc nie wiem skąd ten… Read More

Pankejki konopno – kokosowe

Pankejki konopno – kokosowe

Mąka konopna to moje najnowsze odkrycie. Uwielbiam ją. Ma fantastyczny lekko orzechowy smak i nadaje potrawom piękny zielony kolor. Niezbyt dobrze spulchnia, dlatego dobrze jest ją łączyć z innymi mąkami. Pankejki konopno – kokosowe to tylko jeden ze… Read More

Tajskie curry z dynią, tofu i zielonymi warzywami

Tajskie curry z dynią, tofu i zielonymi warzywami

Dziś tajskie curry z dynią, tofu i zielonymi warzywami. Bo to czas na eksploatowanie dyni. Jak się da to codziennie! Bo tyle jest jej gatunków i tyle możliwości na wykorzystanie. Na słodko, na wytrawnie, łagodnie albo pikantnie. Była… Read More

urowe ciasto kokosowo czekoladowe

Surowe ciasto kokosowo – czekoladowe z malinami i jagodami

Moje ostatnie najwspanialsze odkrycie. Ciasto, które robi się błyskawicznie, bez pieczenia, a na dodatek składa się wyłącznie ze zdrowych, odżywczych składników. Ciasto, które znika w całości przy jednym posiedzeniu, bo nie jesteś w stanie poprzestać na jednym kawałku… Read More

Curry with fava beans, tofu and chickpeas

Curry z bobem, tofu i cieciorką

W moją miłość do bobu chyba już nikt, kto czyta tego bloga, nie wątpi. Więc oto znowu on – póki sezon, póki można! Tym razem w wersji tajskiej – w aromatycznym sosie curry na mleczku kokosowym. A żeby… Read More

rabarbarowo kokosowe crumble rhubarb crumble

Bezglutenowe rabarbarowo – kokosowe crumble

W końcu jest! Kiedy zobaczyłam jego różowe łodygi wołające do mnie, krzyczące – wiedziałam, że nie mam wyjścia. Mój pierwszy rabarbar w tym roku. Oczywiście musiał zostać wykorzystany do króla posiłków – śniadania. Jednak po tygodniowym wakacyjnym obżarstwie… Read More

curry veggie soup

Kokosowa zupa curry z soczewicą, brokułami i jarmużem

Uwielbiam ta zupę. To jedna z moich ulubionych potraw – a generalnie nie jestem fanką zup. Jest aromatyczna, gęsta, pełna warzyw. Pasta curry dodaje jej pikanterii, a z dodatkami można eksperymentować – tak, aby dopasować ją idealnie pod… Read More

Placuszki jaglano kokosowe

Placuszki jaglano kokosowe

Zawsze z niecierpliwością czekam na weekendowe, leniwe śniadania. Mam wtedy czas na to, żeby przygotować sobie pyszną jaglankę albo owsiankę, wymieszać quinoę z całą masą owoców i jogurtem albo – właśnie – wyczarować jedną z moich ulubionych wersji… Read More