Placuszki jaglano kokosowe

Zawsze z niecierpliwością czekam na weekendowe, leniwe śniadania. Mam wtedy czas na to, żeby przygotować sobie pyszną jaglankę albo owsiankę, wymieszać quinoę z całą masą owoców i jogurtem albo – właśnie – wyczarować jedną z moich ulubionych wersji porannego posiłku: bo wszelkiego rodzaju naleśniki, placuszki, panejki są moją największą miłością. Powtarzam to w nieskończoność i będę powtarzać, bo uważam, że na świecie nie ma lepszego wynalazku niż naleśniki i wariacje na temat. I kropka.

Placuszki jaglano kokosowe
Całkiem niedawno zakupiłam płatki jaglane (nie mam pojęcia, jakim cudem tyle się przede mną chowały) i oczywiście w pierwszej kolejności musiałam je przerobić na placuszki. A jako, że uwielbiam łączyć przyjemne z pożytecznym – postanowiłam zrobić taką ich wersję, żebym bez wyrzutów sumienia mogła zjeść ich całą masę. Są delikatne, przepyszne i bez grama cukru czy mąki! A zatem można jeść, ile wlezie!

Moje placuszki podałam standardowo z owocami – tym razem uwielbianym przeze mnie kiwi – syropem klonowym i z odrobiną zielonego koktajlu proteinowo – białkowego, na który przepis podawałam Wam ostatnio. W tej wersji również sprawdził się doskonale.

placuszki jaglano kokosowe

Składniki (7-10 placuszków):

• ½ szkl płatków jaglanych
• ½ szkl wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka amarantusa
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 banan
• 1 jajko
• 3-4 łyżki jogurtu naturalnego

• DO PODANIA: owoce, syrop klonowy, miód, jogurt albo koktajl błonnikowo – proteinowy

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zblendować .

Na rozgrzaną, suchą patelnię nakładać sporą łyżką grube warstwy placuszków o takiej średnicy, jaka się zamarzy. Smażyć na małym ogniu i po 1-2 minutach przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejne 1-2 minuty.

Podawać z ulubionymi dodatkami: owoce, syrop klonowy, miód, jogurt lub cokolwiek Wam przyjdzie do głowy.

placuszki jaglano kokosowe

Próbowaliście już placuszków jaglanych?

Daj mi znać w komentarzu, jak Ci wyszły! I podziel się ze mną Twoimi pomysłami na pyszne placuszki, bo ich nigdy nie za wiele 🙂

Wrzuć zdjęcie swoich placuszków na Instagram i oznacz #dooseet_ !

  • Paulina Drozd

    świetny przepis placuszki rewelacja!! upiekłam i są cudne:)

    • cieszę się, że sie udały i bardzo mi miło, że przepis wypróbowany 🙂

  • Podoba mi się 🙂 Tylko czy masz jakiś pomysł na zastąpienie jogurtu? Niestety nie możemy mleka… A obawiam się, że mleko roślinne może być za rzadkie :/ Może mleczko kokosowe?

    • myslę, że śmietanka kokosowa sprawdzi się doskonale. Ale ostatnio widziałam w biedronce jogurty bez laktozy – może takie wypróbujcie?

      • Niestety chodzi o białko mleka, więc nic mlecznego się nie nadaje, nawet masło 🙁 Spróbuję ze śmietanką kokosową 🙂

        • aj to rzeczywiście:) ale myslę, ze kokosowa śmietanka sprawdzi się bez problemu 🙂 mozna też dodać mleka roślinnego, tylko wtedy mniej, żeby nie wyszły zbyt rzadkie:)

  • Racuszki, placuszki, nalezniki – moja miłość – tuż po owsiance! <3
    Twój przepis na stówę wykorzystam – robię podobne placuszki: owsiano-bananowo-kokosowe. Nie dodaję jednak proszku do pieczenia ani jogurtu – są mega pyszne! (przepis na blogu 🙂
    Cieszę się, że do Ciebie trafiłam, bo już mnie kupiłaś tym przepisem 🙂 Będę tutaj powracać, z przyjemnością <3
    Pozdrowienia z Krakowa!

    • owsiano-bananowo-kokosowe tez uwielbiam! ja zawsze przemycam odrobinę proszku, bo lubię kiedy rosną takie pulchniutkie:) i stanowczo zbyt dużo ich jem! 🙂 jeszcze nie jedna wersja na blogu się pojawi 🙂 A Twoje również z przyjemnością wypróbuję 🙂

  • Placuszki wyglądają bardzo kusząco 🙂 Będę musiała spróbować takie zrobić, zwłaszcza że płatki jaglane kupiłam już jakiś czas temu 🙂 a dzisiaj u mnie też płatki jaglane na śniadanie ale pomieszane z owsianymi nasionami chia nasionami lnu, mlekiem i bananem 🙂

    • brzmi pysznie! podrzuć linka 🙂

  • ciekawa jestem czy nie wychodza za ciezkie? i czy mozna pominac jajko, skoro jest banan?

    • bez jajka nie próbowałam, więc nie wiem jak wyjdą. ja akurat lubię jajka, więc standardowo dodaję je do placuszków.

  • Wygląda smakowicie, myślę że w przyszłym tygodniu spróbuję takie zrobić 🙂

  • Podrzucę przepis mamie.

  • Uwielbiam takie śniadania! Zwłaszcza w weekend, jeszcze w szlafroczku… 🙂