Gryczane pancakes z pomidorami i jajkiem sadzonym

Gryczane pancakes z pomidorami i jajkiem sadzonym

Jestem  z tych, co uwielbiają śniadania na słodko. Owsianki, placuszki, naleśniki, omlety… Jednak od czasu do czasu najdzie mnie apetyt na coś na wytrawnie. Tym razem postawiłam na gryczane pancakes z pomidorami i jajkiem sadzonym, w których placuszki doskonale łączą się z rozpływającym się żółtkiem. Czytaj więcej

Wegańskie pancakes bananowe

Wegańskie pancakes bananowe

Mimo, że nie jestem weganką, to ogromnie doceniam kuchnię wegańską – przede wszystkim za jej kreatywność. Niemożność stosowania niektórych składników zmusza to kombinacji, które czasami są naprawdę bardzo udane! Tym razem przygotowałam wegańskie pancakes bananowe – przy okazji bezglutenowe i bez cukru, czyli dobre będą absolutnie dla każdego! Czytaj więcej

Naleśniki z korzennymi owocami

Naleśniki z korzennymi owocami

Już chyba znanym wszem i wobec jest, że jestem uzależniona od wszelkiego rodzaju naleśników, pankejków i placuszków. Mogłabym je jeść w różnych wariacjach codziennie na śniadanie, ale z uwagi na pięciodniowy tydzień pracy mogę sobie na to pozwolić tylko w weekendy. Za to pozwalam sobie w niemal każdy! Tym razem przygotowałam naleśniki z korzennymi owocami. Na niepogodę. Na rozweselenie. Na rozgrzanie i dobry początek dnia. Czytaj więcej

Hummus klasyczny i dyniowy

Hummus klasyczny i dyniowy

Jestem ogromną fanką kuchni bliskowschodniej. Uwielbiam kumin i za’atar, a ciecierzycę mogłabym dodawać do wszystkiego. Słoik tahiny mam zawsze w lodówce, a gdybym mogła to ciepłą pitę jadłabym do każdego posiłku. Nic więc dziwnego, że często u mnie w kuchni pojawia się hummus. Tym razem mam dla Was przepis na hummus klasyczny i dyniowy. Czytaj więcej

Sernik dyniowy z musem żurawinowym na spodzie brownie

Sernik dyniowy z musem żurawinowym na spodzie brownie

To był absolutny hit świąteczny. Nawet dziadek – zatwardziały tradycjonalista – zjadł kilka kawałków. Ten Sernik dyniowy z musem żurawinowym na spodzie brownie jest nie tylko pyszny, ale i pięknie wygląda. Kolory są bardzo intensywne i ciasto jest cudowną ozdobą stołu. Sprawdzi się oczywiście nie tylko na święta! Czytaj więcej

Polenta z karmelizowaną cebulą i miodem

Polenta z karmelizowaną cebulą i miodem

Okazuje się, że cebulę można przyrządzać nie tylko na słono. Na słodko też świetnie daje radę, szczególnie z przyprawami korzennymi! Dlatego spróbujcie złamać konwenanse i następnym razem zamiast deseru przygotujcie to danie – polenta z karmelizowaną cebulą i miodem. Jak widać, mojemu kotu bardzo smakowało! Czytaj więcej

Sernik czekoladowo-pomarańczowy na makowym spodzie

Sernik czekoladowo-pomarańczowy na makowym spodzie

Ciasto, które łączy w sobie moje ulubione połączenie – pomarańczy, czekolady, sera. A na dodatek ma w sobie coś z makowca, więc kiedy nie pieczecie kilku ciast na święta, ten wybór będzie idealny. Jest wilgotny, ciężki i mocno czekoladowy – taki, jak lubię. Sernik czekoladowo-pomarańczowy na makowym spodzie. Czytaj więcej

Herbaciany sernik cynamonowy z suszonymi śliwkami

Herbaciany sernik cynamonowy z suszonymi śliwkami

Ktoś mi kiedyś zrobił karmelizowane śliwki, marynowane wcześniej w czarnej herbacie. Jako dodatek do obłędnego tosta. To było pyszne. Stąd pomysł na ten sernik – cynamonowy i z suszonymi śliwkami, bo idealnie będzie wpasowywał się w klimat świąt. Ale dla dodania mu czegoś wyjątkowego – śliwki i daktyle są moczone w czarnej herbacie. I to sprawa, że jest wyjątkowy i inny niż wszystkie, jakie próbowaliście dotychczas. Na święta i nie tylko poleca się więc herbaciany sernik cynamonowy z suszonymi śliwkami.  I oczywiście, jak zwykle – bez cukru. Czytaj więcej

Zupa dyniowo-czosnkowa z kremem buraczkowym

Zupa dyniowo-czosnkowa z kremem buraczkowym

Zdrowa, kremowa, kolorowa i charakterna. To najważniejsze, co cenię sobie w tej zupie-krem. Przeplatająca się pomarańcz z fioletem buraczka będą ozdobą każdego stołu, a pieczony czosnek i cebula oraz spora ilość czarnuszki sprawiają, że krem jest obłędnie pyszny i ma tę moc! W dodatku to samo zdrowie – oto zupa dyniowa z pieczonym czosnkiem i kremem buraczkowym. Doskonały pomysł na obiad. Czytaj więcej

chilli con carne

Chilli con carne

Danie, do którego co jakiś czas wracam. Jem je raz z ryżem, raz z tortillą. Zimą świetnie rozgrzewa i daje energii na cały dzień. Pikantna klasyka – chilli con carne – przedstawiam Wam mój ulubiony przepis. Czytaj więcej