Kategoria: Sałatki i przekąski

Wytrawny konopny omlet biszkoptowy

Wytrawny konopny omlet biszkoptowy

Mąka konopna po raz drugi. Tym razem nie na słodko. Doskonały wytrawny omlet biszkoptowy z maki konopnej i jaglanej, podany z cukinią, bakłażanem, roszponką i papryką. Polany oliwą z oliwek albo olejem lnianym stanowi doskonałe śniadanie pełne aminokwasów… Read More

Omlet z łososiem i awokado

Omlet z łososiem i awokado

Proste, pyszne i zdrowe śniadanie w wersji fit. I to na dodatek takie, które na długo utrzyma pełen żołądek. Czego chcieć więcej? Ten omlet z łososiem i awokado na stałe zagości w Waszym repertuarze, jak tylko go wypróbujecie.

Zielone smoothie warzywne

Zielone smoothie warzywne

Koktajl idealny dla osób zmagających się z candidą, nietolerujących fruktozy albo z innych przyczyn niemogących jeść owoców. Tęsknicie za zielonymi smoothie? Wcale nie trzeba z nich rezygnować. Również bez owoców można stworzyć pełen witamin i minerałów orzeźwiający koktajl…. Read More

Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem

Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem

Mam dziś dla Was niesamowicie szybkie i proste danie. Jednocześnie pyszne i zdrowe. Kasza jaglana z pesto, awokado i indykiem. Wegetarianie zamiast indyka mogą użyć tofu albo po prostu go pominąć.

Wieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużu

Wieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużu

Ta wieżyczka zdrowia z brokułami, jajkiem i chipsami z jarmużu to danie niezwykle proste, a jednocześnie efektowne. Proste składniki, których większość każdy z Was ma w kuchni, łatwe i dość szybkie wykonanie, a jaki efekt! To danie z… Read More

Bulgur salad with cauliflower, chickpeas and currant

Kasza bulgur z kalafiorem, cieciorką i porzeczką

Chodził za mną ostatnio pieczony kalafior strasznie bardzo. Tak strasznie bardzo, że postanowiłam go upiec natychmiast, łącznie z cieciorką – bo od dawna kusiło mnie wypróbowanie tych kochanych kuleczek w wersji chrupiącej. Sezon na kalafior w pełni, więc… Read More

Fava beans, avocado and watermelon salad with grilled halloumi cheese

Sałatka z bobu, awokado, arbuza i sera halloumi

Jako, że sezon na bób w pełni, zamierzam go jeść kilogramami dopóki tylko będę mogła. W każdej postaci, obrany i nieobrany, z dodatkami i bez, zmiksowany i w całości. Jak się okazuje, doskonale smakuje też z owocami. Próbowałam… Read More

kasza bulgur z botwinka i rzodkiewka

Sałatka z kaszą bulgur, botwinką i rzodkiewką

Uwielbiam wiosnę. Jej zapach, jej kolory – kwitnące kwiaty, zielone trawniki, słońce rozświetlające ziemię i mury, widok na park pełen wszelkich możliwych odcieni zieleni. No i to, czym wita mnie na warzywniaku. W końcu! Botwinka, rabarbar, szparagi –… Read More

kasza jaglana z batatami, cukinia, jablkami, mozarella i jarmuzem

Kasza jaglana z batatami, cukinią, jabłkami i jarmużem

Kasze jaglaną jem nałogowo. Ostatnio hurtowo kupiłam całe 5 kg i jestem pewna, że zniknie co najwyżej w kilka miesięcy. Wrzucam ją do sałatek, robię z niej placuszki, gotuję na mleku i podaję z owocami, dodaję do zielonych… Read More

caponata

Caponata

Nigdy nie byłam fanką gulaszów. Tak, wiem – tłusty sos, tłuste mięso – co może być lepszego? Ech, jednak nie dla mnie. Wolę treściwe, ale  lekkie potrawy. I tutaj wkroczyła caponata – sycylijski gulasz wegetariański (choć niektórzy dodają… Read More