Babeczki brownies z kremem waniliowym i granatem

Przepyszne i efektowne – idealnie nadadzą się na świąteczny stół, ale upiec możesz je tak naprawdę o każdej porze roku. Przepyszne babeczki brownies z kremem waniliowym i granatem.Babeczki brownies z kremem waniliowym i granatem

Jeżeli nie masz pomysłu ani czasu na świąteczne wypieki – ten przepis jest dla Ciebie doskonały.

Jeżeli już po świętach będziesz miał ochotę na odrobinę (no, może nie taką odrobinę) słodyczy – ten przepis jest dla Ciebie doskonały.

Jeżeli uwielbiasz słodkie śniadania lub rozkoszne podwieczorki – ten przepis jest dla Ciebie doskonały.

Jeżeli w kuchni masz dwie lewe ręce – zgadnij co! – ten przepis wciąż jest dla Ciebie doskonały!

Cudownie proste i efektowne babeczki brownies z dodatkiem kremu waniliowego na bazie mascarpone. Posypane nasionami granatu prezentują się znakomicie i nadadzą się dzięki temu również na świąteczny stół. Przepis podstawowy zaczerpnięty z Kwestii Smaku. Truskawki zamieniłam na granat, zrezygnowałam z migdałów i zmniejszyłam ilość cukru. A więc jak będzie? Spróbujesz?

Babeczki brownies z kremem waniliowym i granatem   Babeczki brownies z kremem waniliowym i granatem
Składniki (24 babeczki):

BABECZKI:

  • 120 g gorzkiej czekolady
  • 120 g masła
  • 1/3 szklanki erytrytolu lub ksylitolu (ew. cukru)
  • 2 duże jajka
  • 70 g mąki
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia

KREM:

  • 250 g mascarpone
  • 6 łyżek śmietanki kremówki 30%
  • 3 łyżki erytrytolu
  • ziarenka z laski wanilii

ORAZ:

  • nasiona granatu

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj krem – zmiksuj wszystkie składniki i wstaw do lodówki.

Nagrzej piekarnik do 160 stopni C. Czekoladę połam na kawałki i roztop razem z pokrojonym masłem w rondlu na małym ogniu, często mieszając. Przełóż do miski. Dodaj cukier, jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksuj i przełóż do papilotek (maksymalnie do połowy ich wysokości). Piecz około 13 minut.

Ostudzone babeczki dekoruj kremem – możesz wycisnąć go przez rękaw cukierniczy lub zwykły woreczek strunowy z dziurką albo wyłożyć krem łyżeczką. Udekoruj nasionami granatu.

Babeczki brownies z kremem waniliowym i granatem

Babeczki brownies z kremem waniliowym i granatem

  • O kurczę! Wyglądają obłędnie! Tak zaraz po Świętach to nie wykorzystam go, ale mam urodziny w styczniu, więc będzie jak znalazł 😀

    • daj znać jak się udały! 🙂

  • Takich jeszcze z granatem nie jadłam. Wypróbuje przepis na pewno. Uwielbiam wszelkiego rodzaju babeczki i na słodko i wytrawne 🙂

    • w takim razie koniecznie trzeba spróbować 🙂