Burger ze śliwkowym sosem BBQ

Niby klasyczny burger, a jednak z twistem! Smaczku i dodatkowych witamin dodaje mu śliwkowy sos barbeque o wspaniałym, dymnym aromacie. Podstawą jest dobrej jakości mięso od Goodvalley, które w ofercie ma już gotowe do usmażenia burgery wieprzowe. Do tego chrupiący boczek, sałata, cebula i pomidor i można się rozkoszować!

Burger ze śliwkowym sosem BBQ

Dlaczego warto wybrać mięso od Goodvalley?

Goodvalley to producent mięsa wieprzowego, który zachęca, aby spożywanie mięsa ograniczyć! Pokazuje, że mięso powinno być dodatkiem do naszego menu, a nie jego głównym elementem i zachęca – podobnie jak ja – do fleksitarianizmu. Mięso od Goodvalley jest dobrej jakości, który organizuje całość procesu w sposób zrównoważony z zachowaniem zerowego śladu węglowego. Jeżeli wybieracie mięso to lepiej jeść je rzadziej, ale naprawdę jakościowe!

  • Ten post powstał we współpracy z Goodvalley
Burger ze śliwkowym sosem BBQ

Burger ze śliwkowym sosem BBQ

Ilość porcji: 2

Składniki na sos BBQ:

  • 1 łyżka oleju
  • ½ cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 duże śliwki
  • 45 g koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • ½ łyżeczki ostrej papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • sól

Pozostałe składniki:

  • 2 domowe lub kupne bułki do burgerów
  • 2 burgery wieprzowe Goodvalley
  • 4 plasterki boczku Goodvalley
  • 2 plasterki sera cheddar
  • 1 duży pomidor
  • 1 czerwona cebula
  • 4 liście sałaty

Przygotowanie:

  • W rondlu rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek, smażymy minutę. Dorzucamy pokrojone w kostkę śliwki i 2 łyżki wody. Po około 2 minutach dodajemy koncentrat i wszystko blendujemy. Dorzucamy przyprawy i mieszamy.
  • Boczek smażymy na suchej patelni grillowej aż stanie się chrupiący. Na tej samej patelni smażymy burgery po około 4-6 minut  z każdej strony. Nakładamy na wierzch usmażonego burgera plasterek sera, przykrywamy i smażymy jeszcze minutę, a ser się rozpuści.
  • Bułki przekrawamy i smażymy chwilę wnętrzem do dołu na suchej patelni, aż staną się chrupiące.
  • Cebulę czerwoną i pomidory kroimy w plastry.
  • Składamy burgery. Spód bułki smarujemy sosem BBQ, na to kładziemy listek sałaty, cebulę, pomidor, boczek i burgera. Nakładamy 1-2 łyżeczki sosu, przykrywamy drugim plastrem cebuli, pomidorem i listkiem sałaty. Przykrywamy drugą częścią bułki.

SMACZNEGO!

Więcej moich przepisów z użyciem mięs od Goodvalley znajdziecie na blogu producenta.

Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.

Burger ze śliwkowym sosem BBQ


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.